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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■紀州鴨とグループフルーツのサラダ ■お造り2種 ■鯖酒粕漬け焼き ■芳寿豚のローストポーク ■芳寿豚のとんかつ...醤油ではなくもろみ味噌で ・紀州鴨のたたき ・鯖酒粕漬け焼き ・芳寿豚のローストポーク ・芳寿豚のとんかつ ・卵雑炊...お造り2種 今回は、サーモンと鯛です。 紀州鴨のたたき 鯖酒粕漬け焼き 芳寿豚のローストポーク 芳寿豚のとんかつ 〆の玉子雑炊...
...今回予約したのは 香コース(8,000円) 〇特製前菜八種盛り はまちカルパッチョ、千葉県産生落花生紹興酒粕漬け、 クラゲと唐辛子、阿波...
...とり肝のブリュレ 400円 とり肝の低温煮 500円 たま道の酒みそ煮 300円 野菜のピクルス 300円 毛馬きゅうり粕漬けマスカルポーネ 300円 自家製豆腐 300円 自家製豆腐のサラダ 500円 龍のたまごのだし巻き 600円 焼き白子...
...【特別栽培米】の玄米を店内で精米 ■朝食 和定食 ①鮭醤油もろみ漬 ②鯖醤油もろみ漬 ③青ヒラス西京味噌漬 ④カラスカレイ吟醸粕漬け ⑤季節の旬の漬け魚 ご飯...
...シャープな青カビに溶け込んでいきます。 ■チーズ ≪ハード・セミハード≫ ■清見ワイン粕漬けチモシー [北海道(半田ファーム)/牛] 3カ月熟成の柔らかいチーズに...
...鰆の旨味とトマトの旨味が合わさることで旨味の相乗効果が強く感じられる。意外だが日本酒にもよく合う。 焼き物は、鰆の粕漬け。菊蕪の酢漬けが添えられている。こちらの方は、粕漬けにすることにより...
...童顔で純朴そうなメガネ青年が「いらっしゃいませ。」 ん?自家製粕漬けが自慢の、素敵な日本酒の飲める割烹的な店と聞いたのに、 自宅みたいな...西洋菜の花のお浸し、 親鶏の味噌漬け、マナガツオの味噌漬け、キュウリの自家製粕漬け...
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