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※2015年12月14日時点での点数分布です。
三条京阪3分◆日替わりの心を込めたお料理と、厳選日本酒やナチュールワインを提供。半個室有◎
543人
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"松阪牛一頭買い"風情漂う築80年の京町家でワンランク上の焼肉を<個 室完備◎最大10名様>
7754人
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...他には京漬物、生麩、湯葉など 京の食材を使った盛り合わせ! 漬物は京都 錦市場の漬物屋さん 打田漬物さんのもの。 生麩は粟麩で、焼いたも...
...アミューズ ・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ ・京都牛甲州漬 ・鮑の白ワイン煮 ・鮪のシャルロット ・粟麩と京都牛肉味噌 それぞれ工夫がなされ...
...これまたシンプルですね、それが美味しいのです。 「アワビの唐揚げ」 ・・・・・これもシンプルに揚げたアワビです、揚げたことによりアワビの旨みが閉じ込まれ実に旨いかったです...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
9909人
...シャンティ。町名の 麩屋 にちなんだのかナゼか生の 粟麩 が仕込まれている。 全くと言っていいほど味に主張のないシャンティ、最後まで口中に残る粟麩の食感。何を表現したいのか理解に苦しむ。(×)...乾いて硬くなってるのかな?と思ったのですが、粟麩の粟の部分だったのかも...
...■蕨餅五個入り❗ ■お干菓子❗sample ■蕨餅❗ ■粟、アワ❗ ■粟餅❗あわもち...
...いちじくの味わいが追いかけてくるというお見事さ。 ☀お椀はアワビで冬瓜をサンドして、そこにアワビの肝を乗せて。 出汁はやや昆布を強くして、それがアワビの旨みをしっかり引き出しています...
...蕪 青唐 葱茗荷 ■一の皿 落花生豆腐 法蓮草 パプリカ 粟麩 りんご 海老芋 豆腐クリーム くらげと胡瓜の酢の物...2万円ちょっとのコースか、2万6千円ちょっとのコース。違いはアワビが付くかどうか、〆にキャビア卵黄天麩羅ご飯が選べるかどうかの2点です。 正直、アワビにそこまで強い執着はなかったので...
...■昼酒旨し。 ■海老芋は素麺の如く細く… ■出汁巻玉子(熱々です)。 ■鴨ロース。 ■香の物盛合せ。 ■生粟麩の味噌汁。 ■御櫃で供され...
...店構え素敵です。 店の右側が喫茶、左店舗、奧はギャラリー。 喫茶は先客二組。 然セット+3品とほうじ茶 冬季限定粟ぜんざい(キヌア)と、冬の膳と抹茶。 然セットの生カステラより、 宝卵と匠珍のほうがかなり美味しかった。 宝卵はアイスのようなプリンのようなやさしい滑らかな口当たり。 キヌアの粟ぜんざいは...
...日持ちは短め、もっちり粟羊羹 二回目の訪問です。 秋の人気商品という...感動する味です!ごちそうさまでしたので 家族へのお土産に粟羊羹 さて京都です。 家族へのお土産に、亀末廣で粟羊羹を購入しました...
...*食事 かまどだきのごはん 赤だし(松茸と粟麩) 漬物(蕪、昆布山椒) *水菓子 ミルクかん お料理の他に...■穴子のなにか。 ■フォアグラソテー。 ■炊き合わせ。 ■アワビのステーキ。 ■鯛のおこわ。 ■モンブランの上。...モロコの炙ったものを柚子酢と柚子皮を燻したものでいただきます。 アワビとキノコの生姜と味噌で粕汁のように仕立てたもの...
...オマール海老のムース。 ・国産ハマグリ、帆立、蒸しアワビも。...■黒ムツとハマダイ ■ハマグリ、蒸し鮑 ■新鮮な京野菜 ■粟麩、蓬麩、きりこ巻湯葉 ■ブイヤベーススープとペコリーノチーズ...) その下に国産きのこ5種、はなびら茸、たもぎ茸、黒アワビ茸...
...海老2匹、銀杏、栗、茄子、粟麩、インゲン、太刀魚、かぼちゃ、椎茸 と続いて行きます。 海老は甘く、粟麩の天ぷらは初めてでしたが弾力があってあわの香りがして絶妙です。...■白舞茸 ■獅子唐 ■貝柱 ■ヤングコーン ■椎茸 ■南瓜 ■太刀魚 ■粟麩(あわふ)とインゲン...
...蕎麦切りは、更に100年も先に更科方面で出現した との事です。 応仁の乱近辺の年代ですと、蕎麦は粟や稗の様な雑穀の扱いだったと聞きますので...
...ています。生麩は粟とよもぎで〜ねっとりとした食感が何とも言え ません...生麩田楽は粉をふって香ばしく、粟麩と胡麻麩で違う味噌をつけるこだわり。美味しいです。...生麩田楽はやはり京都が1番!粟もよもぎも美味しかったです...
...■むかご、銀杏、粟麩の白和え 生麩のもっちりとした生地の中に粟のプチプチとした食感が面白く、むかご...◆お凌ぎ 車海老、薄い茄子、炊いた粟麩...
...ちらし寿司 サーモン穴子鮃手毬鮨 しめ鯖笹巻寿司 秋刀魚南蛮漬 無花果南瓜エリンギ胡麻クリーム掛け 粟麩人参蒟蒻ズッキーニ 牛しぐれ煮ちらし寿司...
...■飲み比べました ■7】桜エビのひろうす 粟麩 菊菜 蕪]...6】口直し: オレンジのシャーベット 7】 桜エビのひろうす 粟麩 菊菜 蕪 8】 ズワイ蟹の自家製千枚漬け巻き 蛸の低温調理...そこにパッションフルーツをかけて。 ■肉厚でもっちりとしたアワビ...
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