ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「糠」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・玄米の日本酒 その炊き込みご飯にペアリングして頂いた日本酒は玄米を使ったもの。糠の香りがこれまたピッタリで感動しました。 季節を変えて...
...乾物っぽい、糠漬けしたふぐ身を つまみに頂くお茶漬けです。 よく、考えると糠があまり得意ではないので 個人的にはちょっと微妙でした。 全体的に...太くてシャキシャキしたモズクです。 サバのこんか漬け。 魚を塩と糠漬けた塩辛いつまみです...
...そして、メインは、蝦夷鹿、ポテトと蝦夷鹿の肩の肉を螺旋状にして、フリットにしたもの。サイドにあるゆりねのピューレも最高。糠子、銀杏、アー...
...グリーンのミントソースはピリッと青唐辛子のアクセント！ 深みのあるソースが魚の旨みを引き出しますね！ ブラウンライス！ 糠の香りはほとんどしない上品な玄米！ モチモチっと食べやすい感じですね！ そのままよく噛んでいくと甘さが広がります！...
...蕎麦湯もじんわり染み渡る美味しさでした。 デザート ・きりたんぽアイス バニラに糠をまぜて作った特製アイスにスプレーでかけられたお醤油の香りがきりたんぽの味わいに。...・きりたんぽアイス バニラに糠をまぜて作った特製アイス...
...− 春を告げる筍を一足先に頂きました。柔らかくて香りのよい筍。これは春の味と香りですね。 たらの子糀漬け炙り 900円 糠鰯炙り ‐ 友人のお酒を少し飲ませて頂いたら...
...N子ちゃ んと私は３年間 糠に漬け込んだ糠鯖茶漬け、G君はカレー風味の鰹出汁のう どん...酸辣湯うどん、冷たいうどん、糠鯖茶漬けの中から糠鯖茶漬けを選択！ 糠鯖茶漬け…千切り大葉がたっぷりと掛けてあり...
...■のどぐろ煮付け半身（骨なし） ■酒肴 ■塩辛 イカの身たっぷり。 ■からすみ大根 ■つけ盛り 代々伝わる糠床に漬けております。 ■きび...
...⚪︎鰆とタケノコのお吸い物 季節もので鰆と筍のお吸い物がタイムリーでよかった 何故なら当日朝収穫した筍を直ぐに糠と一緒に茹でていく動画を観たばかりだったからだ...
...ブラン・ド・ブラン スパークリング ノンアルコールワイン 小瓶 ■ドリンク写真 ■メニュー写真 ■極厚木桶の糠床。 開店に合わせて仕込み...
...そこまでの一皿ならきっと星は５つだったと思います。 自家製の糠も抜かりのない味でした。。どーかそこまでの味を貫いて是非星を５にしたい。。...
...デザイン一つ一つが意味を持っているようだ。 ・八寸 河豚の煮凝り（秋の龍田川をイメージ）、だし巻き、イワシの糠煮など。 ・ローストビーフ...
...こちら等外米を10日間かけて米を8%まで磨いた日本酒。 「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」 と言う少し面白い...
...ウマイ！！！！ え？間違い？この美味しさ、幻？と大根を一口パクリ！ Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ) 絶妙な糠の香りと、漬かり具合！...
...私もよく天ぷらは得意料理で良く作りましたし。かまどさんなんて伊賀焼の焼き物を使ってお米を炊いて糠の漬物もよく作りましたし勿論お味噌汁も、...
...するめいかの山升漬け 自然薯の煮っころがし、 万願寺とうがらしの肉みそ詰め、 鰯の糠炊き、の5種類。 一つ一つが丁寧に作られていて 焼鳥屋さんの域を超えていました。...自然薯むかご煮っ転がし ❤️万願寺とうがらし肉味噌詰め 鰯糠炊き 焼き鳥 ささみ 土佐酢酢橘の香り ❤️胸肉ネギ巻き ❤️せせり...
...鰻重も良心的で銀座とは思えない値段。あとご飯とお新香がメチャ旨い！昼間の炊きたてツヤツヤホクホクの白飯は絶品。お新香も自家製で糠に浸かり過ぎ加減が好み...
...トマトのぬか漬け、非常にまろやかな味覚であり、湯むきして糠に漬けてこのジューシーを保つとはシェフは肉愛だけではなく底知れぬ糠愛にも溢れている方なのかもしれません。 すね肉のビーフシチュー...トマトをぬか漬けにした物は初めて食べました！意外と糠の味するもんなんですね！ *たん 蕗の薹豆腐 白味噌仕立て 辛子...
...■日本酒 高清水 \450 ■ぶりこ ■子持ちはたはたの糠付焼き \580 ■ぴかぴかの稲庭うどん ■せいろ 醤油つゆ...■比内地鶏のレバー、ハツ、砂肝の刺身 ■子持ちハタハタの糠付焼き ■稲庭饂飩 ■山菜天麩羅盛合せ...・自家製の美味しい玉子焼き ・子持ちハタハタの糠付焼 ・珍味三種盛り（塩辛各種）...
...しかしながら、やはり 龍吟 の焼きのレベルには劣る。 味噌汁は普通に旨い。 香の物は、胡瓜と茄子と茗荷の糠漬けだが糠の風味が全く感じられず...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト