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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...付】冷やし素麺【煮物】楓冬瓜含煮・ひろうす含煮・鱧揚煮・六方小芋・人参・木の芽...<食前酒> レモン酢 <先 付> 寄せ素麺 <前 菜> とろ湯葉 もずく酢 穴子真丈 きぬかつぎ 合鴨塩麹焼き 丸十蜜煮 <吸 物> 玉子豆腐 鱧 はす芋 素麺 梅肉 <造 り> 季節の3種 あしらい一式 <煮 物>...
...厨房は調理で忙しそう。 キープ中の芋焼酎「薩摩の一滴」を水割りで。 「まぐろ漬け」300円も美味い 小鉢の素麺はカニカマが乗っていて、そ...
...ざわざわした雰囲気ではなく物静かなお客さんばかりでした。 他人丼に素麺。 子供の頃はカツ丼や牛丼はメジャーではなくて他人丼ばかり食べていた様に思います。 夏だけでしょうが素麺は珍しいです。 他人丼は甘すぎずつゆだくだく。お米はしっかりめ、牛肉は脂が少なくて硬く縮んでいない。 ああ、こんな感じでした。 素麺も綺麗に並べたのでは無く...
...単調にならないような工夫がうれしい。 5本はホイル焼き その後 串休めの 梅の素麺とくるので 目先が変わって これもいい感じである。 6本目は アスパラ...写真の撮り忘れも入れて多分20本くらい食べましたが、どれも美味しく箸休めで梅のお素麺が出てくる...
...シンプルで、素材で勝負といった感じです。 時々、寄りたいお店です。 肴の数々と地酒! 【徒然】 ⑰『茄子素麺』6月〜水無月の品。天麩羅+...
...神田川道場監修です 『茶寮 心』 ・先付 車海老 青芋茎 糸瓜 打ち満願寺 丸麩 白和衣え鞍掛け 針生姜 ・前八寸 (局) 海素麵 青梅蜜煮 白瓜月環 鱧寿司笹包み 星蓮根 (短冊) 鱚一夜干し 烏賊青呂焼 焼南京 安平雲丹焼き 子持ち昆布 ・煮物椀 清汁仕立て 玉子豆腐 車海老 白滝素麵 冬瓜 葛打ち椎茸 青柚子 ・向附 横輪 間八 あしらい一色 ・焼き物 鮎うるか焼 蓼酢 ・焚合せ(冷製) 石垣小芋...
...●八寸 うまきや野菜真丈、沢蟹の素揚げのほか、 つぶしたユリ根を甘く味付けして紫陽花にみたてたもの、 ウニ素麺、あわび蒸しなど ●いちご...
...ぷりぷりの鶏肉がジューシーでご飯自体も旨味たっぷり。別皿の青山椒を塗すと少し痺れる感じで香ばしいです。 温麺は素麺よりも太く、うどんより...
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