倉敷の細もやしに関するお店

...9割が脂身でしっかり煮込まれても歯応えありました。他の具材は細もやしと青ネギ．．．黒いスープは迫力満点ですが昔懐かしいあっさりスッキ...醤油が香ばしくてしっかりした味付け 細もやしの茹で加減もちょうどよくてジャキジャキしたもの...・具材は部位の違う2種のチャーシューが各2枚、細もやし...

...あっさりした醤油系スープに中細ストレート麺、しっかりした食感の大きなチャーシューが2枚、他の具材は細もやしと青ネギ、シンプルな構成ですが...

...デフォで軟いです。チャーシューはしっかり煮込まれ味わい深いですね、サイズは小さめながら３枚ありました。他の具材は細もやし・メンマ・青ネギになります...

...焼き上がってもしっかり高さがありますね、ネギも多いです。じっくり焼かれて素材の美味さと甘みが出ています。そばは細麺、細もやしも入っています...

...・スープ:鶏ガラベースの醤油スープ。 ・麺は中細でボソボソとしたストレート麺。 ・具材はチャーシュー5枚、味玉半分、細もやし、蒲鉾の薄切...

...中太の平打ち縮れ麺でした。 ・具材はチャーシュー4枚と細モヤシ&キャベツ、無料トッピングの味玉。 ・ラーメンダレが備付なので味の調整可能です。 ・店内カウンターで7席と4人掛けテーブル2卓、2人掛けテーブル4卓、4人用小上がり座敷が2卓。 ・麺メニューを注文すると、煮卵か替玉が無料で付きます。 デカ盛りを求めての初訪。 『初めての方の野菜4倍はご遠慮ぐださい』と記載されていたので、3倍でオーダー。 もやしが細モヤシな分アゴが多少苦しいですが...

...割と食感が残されたものでまぁまぁ美味しい メンマは若干柔らかめで結構甘めのがたくさん入ってる 後は細もやしとネギみじん ワシは好きな感じの中華そばじゃけど 麺の茹で加減だけがちょっと残念に思ったな～...

...そして醤油スープ。 スープの味は見た目よりも濃過ぎず丁度良い塩梅。 麺とスープ、細もやしが結構相性良くて見た目からも味わいからもどこか懐かしい中華そばを感じました...

...麺は黄色い極細麺 加水率はそんなに低くないので ボソボソはしてないね 乗ってるのはネギ ジャッキジャキの細もやし かまぼこ 半熟卵 チャーシュー メンマは無かった チャーシューがすんげーうめぇ ワシゃこのチャーシュー大好きじゃ...

...麺とスープ、チャーシューは250g有ったんで1人前50g シナチクも結構多いです、これに香味油と胡椒が付いてたんで、細モヤシとネギだけ準備して完成...