舞鶴の細麺に関するお店

...スープはオーソドックスな昔ながらの中華そば味。 本当によくあるお味です。 麺は細麺。 かなりゆるい印象を受けました。 噛まずに飲めるんじゃなかろか...スープは鶏ガラの優しい風味。醤油の塩梅も濃くもなく薄くもなく丁度良いです。麺は細麺のストレートで少し固めで歯ごたえよし...

...3.08 締めのラーメンで訪問。 夜中なのに、パンチのあるホルモンラーメンをいただきました。意外とあっさりで、ペロリと完食。細麺が絶妙のバランスでスープに絡み計算されてました...

...クセはあまり無いです。舌触りはどろっした感じ、こっちの方は見た目粘性高い感じでマイルドなのかな。 麺は細麺のストレート麺で、今回は普通に...

...クリーミーでのどにスーッと入り、地方のとんこつ味ラーメンには珍しい上品な味のスープでした。 麺も細麺でちょうど良い茹で加減、オーダーして...

...ポリシーを感じました。 でも挽肉が一般的なものより少ないです。 また麺は普通の細麺でした。 したがって「担々麺は普通」とします。 トイレは広くて清潔でした。...玉子とエビって食感も楽しいですし、 お味もよー合います。 麺は細麺でした...

...麺は低加水の細麺でややスープが勝ち気味だがネギやキムチを入れると丁度よい...■トロンとした薄切りチャーシュー♡　■背脂が良い感じ♪　■細麺♡　■生ビール　■キムチとネギを持って来てくれます...これまた堪らん堪らんホント堪らん 麺はやや太めの細麺で...

...麺の硬さ、味の濃さ、鶏油の量、お好みをお伺いいたします。 ご遠慮なくお申し付けください　■昔ながらの中華そば 麺は細麺！ 鶏ガラ清湯スープに魚介の出汁の香りがどこか懐かしい中華そば...

...焼豚の セットです。 ラーメンは定番の美味しさです。 細麺がよくスープとからみ美味しいです。 塩味は強めでした。...味も抜群です(^^) 麺は細麺でスープによく絡んでいて大変美味(o^^o) 炒飯もパラパラで...甘めの味で、クセは少ないですね。 麺は細麺で柔らかめです...

...さっそく「天丼+温かいうどん」セット 1080円也を注文しました。 うどんは関西には珍しい稲庭うどんで細麺が美味しく・天麩羅はサクサクして大変ウマかったです...

...シャキシャキ 刻み青ネギも、もちろん入ってます 中細麺は、あの湯切りなので、ほぐれてません 箸ですくうと...素麺?」ってくらいの細麺かつ中華麺らしからぬ味w意外に下の娘が「ハンバーガー見た目より美...見た目の通りカタメな茹で加減な麺は加水率低めの中細麺...

...--- 本物だけがもつ深い味わいを求めて20数年、うどんも出汁も しっかり時間をかけ熟成しております --- ！ うどんは結構細麺で腰は強かったですね。 個人的な見解としては細麺過ぎる からでしょうか...

...麺はそんなに思うところはない、オーソドックスな中細麺。 具もそんなに主張するものはありませんでした。...かろうじてとろみがなく、太めのストレート細麺で薄切りチャーシューですがトロっとした感じではなく好きな味でした...油を感じるがネギがたっぷりはいっていることで中和されるし、細麺というのもよく合っている...

...というより、ちょっと荒々しい感じのスープのように思いました。 麺は細麺よりの中細麺。 ちょっとゆるく茹でられておりました。 具はチャーシュー、茹で卵半個、モヤシ...初めてなので醤油ラーメン８００円を注文しました。ついでにビールも。 細麺の縮れ麺...

...煮干しの風味はうっすらと。 柚子かな？かんきつの皮が入っておりました。 麺は細麺。 これで７５０円でした。 柚子だしが効いてるやさしい味のラーメン。 特大メンマが...おねえさん店員さんに「黄金ラーメンセットのメンチカツで！」と お願いすると「麺が細麺か普通の麺か選べますが～」と教えてくれます...

...またキムチもフリーです。ととろみのあるスープは細麺とよく絡んでおりいいバランスですね...本題の叉焼麺は良く熱く麺をすする時の熱さがいい スープは豚骨で細麺と絡み、程よい硬さになっている。...スープはドロドロのトンコツスープ、麺は細麺で...

...しかしそれさえも危ういと思われるのが、盛岡店。なんと標準で出てくる麺が縮れ細麺、というあり得ない事態。 で、あまりにもヒドイお店があって本部に通報すると...「スープ」は ドロ度、キメの細やかさ、温度、タレとのバランス。 「麺」は 細麺or普通麺...

...■鰤の刺身　■野菜ラーメン。豚バラとキャベツを軽く煮た具の上にネギとモヤシ。麺は細麺、味はあっさり。美味い！　■お昼のサービス定食！この...