首里城跡周辺の細麺に関するお店

...麺は自家製中細麺。 お 添加物などが入っていないとても心のこもった優しいお味でした(*^_^*) 麺は自家製中細麺。 お出汁は鰹だしがとてもきいています。...メインの自家製手打ちそば、細麺だけど美味しかったですよ オシャレな店内でそばが美味しかった...

...味はしっかりとしています。懐かしいけど、昔とは違ってちゃんとしてるというか、クラシックだけど美味しいラーメンです。 麺は細麺でパッツンとした食感があります...

...③西崎製麺所のゆで麺(手もみ風・細麺) これは行くしかないでしょう！...③西崎製麺所のゆで麺 (手もみ風・細麺) 私は全粒粉麺にしたんですが、...よもぎ生麺！多くのお店でよもぎの練り込み麺って細麺やストレート麺が多い中...

...この小鉢だけでも十分、ご飯２杯くらいは行けそうです。 そして、ゆしどうふそばですが、まず、そばは那覇でよく見かける細麺よりも更に一回り細い麺です...

...■首里そばさん　■普通の民家っぽい　■細麺平打ちで澄んだ出汁。とてもシンプルだけど出汁がすごく美味しい。...そして塩分的にも丁度 好い感じです。次に麺ですが、平打の比較的細麺で低加水的なパツン感覚の腰が強い麺で いただき易いです...一度は訪れる価値がありますね。 麺は、中細麺かと思ったら...

...衝撃を受けました！ 香辛料が効いていて、めちゃくちゃ旨い！ ストレート細麺で、スープとよく絡まります。 唐辛子がまんま入っていて、すごく辛いけど...挽き肉は粗びき。 鷹の爪はきちんと炒められていてOK。 麺はややカンスイ多目の細麺で悪くはない...

...この３つが三位一体ならぬ、三味一体となっていて美味しいんです。 麺は以前より太くなっている気がしました。他のお店だと、細麺か平打ち麺のことが多いのですが...

...三枚肉を1センチ角に切ったものが乗ったそば。自家製麺で細麺ながらコシがあり、スープはしっかりとしたかつおダシ...遙かに美味い！！ 麺は、部下が話していたとおり、特徴のある細麺そばでしたが、それはそれで一興かな〜って感じでした。 とにかく...CPが良いですねぇ・・・(#^.^#) 麺は見た目通り、細麺ですが 味も普通です・・・(^^ゞ 出汁は...

...オリオン生と肉３枚そばを注文 美味しかった〜 軟骨そば（大）ジューシーセット頂きました。 鰹出汁 細麺ストレート麺（固さ普通） 全体的にあっさりな感じ 首里城の帰りに...

...で、肝心のそばですが、こちらはやはり首里方面は、細麺（平麺）なんだな〜ってのをまた感じてしまいましたね。 本当に、細麺のお店が多いですな〜。 結論から言えば、可もなく不可もなしという事で...来た定食 そばのスープはスタンダードな豚主体の出汁。 麺 平たい細麺...

...なくなっていきます！！ 初めましての食感でした(*^_^*) 麺は中細麺。おだしも美味しく頂きました。 コスパ抜群 食べログで調べて...塩分は控えめで、上品な味付けですがご飯が進む味付けです。 ゆし豆腐そばにするなら、細麺のちぢれ麺が合うかなぁ？という感じです...

...（笑） 久しぶりに食べるそばの味は、歯ごたえのある細麺に豚骨とカツオのバランスの良い...２回目〕 首里の裏道にある「くぇぶぅ」そばに行ってきました。細麺ですが...だから、機会があれば再訪しても良いかなって言う・・・細麺系ですが悪くないそば屋さんだと思います...

...とんこつ、みそ、塩、つけ麺が選べる。 頼んだのは、手作り餃子と味噌ラーメンのセット。 味噌もコクがあっておいしい。麺も九州系の細麺と違い 食べ応えがありました...

...麺はツルッとした食感の細麺です。ストレート細麺ではありますが、そうめんや博多ラーメンとは違って独特です。...これはおとこ味なんですけれど、沖縄のラーメンってとんこつ・細麺なのかしら？とんこつはあまり好きじゃないんですけれど...

...濃厚な髄の甘みをたたえたとろみスープは、まろっとした舌触りで素晴らしいまとまり感。 低加水ストレート細麺はもう少し硬め茹ででもいいくらいですが...

...那覇でよく見かける細麺（平麺）です。 いわゆる「特徴」がない普通の沖縄そばって感じで...やんばるにくらべると細めの麺に、しっかりと絡んできます 細麺の食感、やんばるではなかなか味わえないので...でっかいてびちがふたつ付いてきました！ 麺は平打細麺という感じで...