大月・都留の細麺に関するお店

...もっとゆっくりで良いのになぁ・・・ さて、麺は吉田のうどんでは珍しい細麺となっており、柔らかなタイプなので万人ウケする麺であります☆...辛さは普通ですが山椒の味が強調する「すりだね」であります。 細麺の「吉田のうどん」もまた食間など違った意味で楽しめる...

...注文、私はみそラーメンを注文。 十分で着丼です。 相方のタンメンは細麺で野菜たっぷりです。 私のは玉子麺の太麺です。 もやし、玉葱...ぜひ。 タンメン 1人で来店していた山ガールっぽい人が食べていて気になりました。 細麺で野菜たっぷり...

...【麺】 表面はツルツルとしていて、啜り心地がいいですね✨☝ 中細麺はコシがあるも表面はちょっと柔らかな食感。...またこのスープにあうのが ここの麺！ これもまた絶妙な麺で 細麺のストレートですが スープとのバランスは最高...素晴らしい。 麺は北海道産小麦の自家製とのことで、ストレートな細麺...

...仲間内で楽しい一時を過ごされているのでしょうね♪ さて、待つ事10分程で私のテーブルへ運ばれてきました。 麺は細麺であるが、適度なコシを...

...あごだしって凄く上品な味なんですね（笑） 麺は白っぽい色のやや縮れた中細麺。普通の硬さでまあ普通に美味しい感じ。やっぱりペラいチャーシュ...

...忙しくスタッフの方が調理されていましたが10分程度待ちました。 この日は山菜そばをいただきましたが、細麵でつるつるとしたのど越し。 山菜...

...チェーンならではのブレンドされた味噌を使っていると思われます。麺は中細麺。 調味料の麻辣醬を入れる事で、辛味で旨味がアップしました。 スープは塩分が強く...そして塩バタラーメン。 塩ラーメンは細麺が多いところを中太麺となっており...

...■最初はサックリ、後半はしっとり？！　■細麺が良いんです！　■チキンライス￥680　■野菜スープ￥500...⚫︎ 麺もまた古典的な軽いウィーブのある中細麺で、ノスタルジックに仕上げられている。 ⚫︎...い「支那そば」を思わせる透き通る醤油ベースのスープにやや縮れた中細麺...

...そんな話しを耳にしドキドキしながら待っていました☆ そして所要時間5分強ほどで私に手渡されました。 麺は若干細麺となっていますねぇ～ コチラのうどん麺もオーダー毎に麺を茹でるので茹で立て麺を頂けます♪...

...そして＋￥200で「混ぜご飯」が付くセットにしました。 麺は細麺となっていてモチモチした食感となっており...⇒ ぼく ◆わかめうどん４００円 ⇒ ツレ うどんは中細麺で、表面はモチモチながら芯はしっかり歯ごたえのある讃岐と吉田の...若干細麺なのが特徴...

...今日の日替りは天ぷら定食。今回はラーメンではなく肉うどんのセット。金額は同じく900円。 肉うどん。豚肉が少々、麺は細麺で柔らかい。ラー...

...麺も昭和の中華そばらしい製麺所の中細麺で、日本蕎麦と同じように喉越しで味わうタイプ...鶏ガラベースの醤油味のスープに細麺が泳ぎ、上にはバラチャーシュー、メンマ、なると、ワカメ...昔ながらのラーメンですがかなり美味しいです。 麺も普通の細麺...

...麺は中太麺で煮麺っぽくブヨブヨしていてこれもダメですね。 味を濃くするか細麺にしないとバランスが悪すぎと感じました。 かけうどんは吉田の...

...待つ事10分ほどで私のテーブルへ運ばれてきました。 まず白坦々麺です。 コチラの麺は細麺のちぢれとなっています。 そこそこモチモチした感...

...待つ事10分程で出来上がり運ばれてきました。 コチラの麺は、皆さんも知っての通り当然のごとく細麺となっています。 平たい麺が特徴的で、ツ...

...自ら取りに行きました☆ コチラの麺は細麺タイプの滑らか舌触りの麺となっています。...10分くらい待ち呼ばれました、ラーメンは細麺でちじれ固めです...…と突っ込みたくなる程度の普通盛りでした(^◇^;) 細麺で特出するものはありませんでしたが普通に美味しいと思いました...

...炊き込みご飯がうまい！おかずを盛り立てる最高の飯！ うどんは細麺で店主曰く讃岐に近いがここは讃岐ではないのでなんとも言えないという。 魚介系の出汁で醤油の薄味。平細麺で食べやすい。すりだねを入れるとガッと来る味わいに。...そして一口いってみた！ うんっ旨いなぁ～♪ 麺は気持ち細麺となっていて...

...鶏もつ、などの一品も豊富で、酒の肴に事欠きません。 もつ定食 650 もり蕎麦 450 揚げ餅おろし 250 鶏もつ 550 細麺の蕎麦は香りもまずまず...

...やんちゃそうな息子さんが手伝っている時があります。 さて、待つ事5分強ほどで私のテーブルへ運ばれてくる。 麺はやや細麺のタイプとなっているが...

...中細麺は若干麺量少ない？かなと思いましたが...極めて異例だが、まず、麺を一口！ おおっ、ウェーブの強い中細麺ながら、ばさっとハードな食感。 そして、黄色く、小麦香る...こういう懐かしさとは実は無縁なのだが。 細麺ですが...