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口コミ・お店の情報に「紹興酒」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■厳選梅酒 ■杏露酒 ■カシスウーロン ■カンパリオレンジ ■紹興酒3年 ■紹興酒10年 ■紹興酒15年...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27829人
...これまた絶妙な仕上がり。 そして金柑やカンパリのジュレの苦みがいい仕事。 この牡蠣は見事でした。牡蠣のポシェ。 紹興酒で軽く火が入れられた大振りな牡蠣はほんとにプリっぷり...
...美しい。そして味わいもなんだかリンゴのような果実や、ラストに紹興酒のようなニュアンスもあり、何となくヴァンジョーヌのような…...紅さつまなど。 ねっとりとしたエビを紹興酒でマリネすることで生臭さなどまったく皆無なんです。 ■千葉...■口直しの一品 クリームシェリーのアイス。 どことなく紹興酒のようなお酒の風味を感じられる一品...
...◇キングサーモンと低温調理イクラの親子巻、増之助の皮炙り、85度で2時間半 ガリに紹興酒の風味 ◇金目鯛、炙り ・自家製ぬか漬け、青柚、梅肉、海苔 ◆九平次 ◇北寄貝炙り...あと、ガリが赤酢だけじゃ無く、何となく紹興酒の風味が有ります...
...■ホロホロ鳥、海老芋、紹興酒酒粕 ■白神ラム、焦がし葱醤油 ■炒飯と生XO醤 ■ラーメン...こちらで炒飯を準備されます ■炒飯・紹興酒漬けイクラ・熊肉の焼売 ■炒飯に紹興酒漬けイクラ...
...❼乾燥ナマコ、マデラ酒と紹興酒のソース、じゃがいものピューレ、九条ネギ 見た目は、モリーユ茸のクリーム煮のよう（笑） 食べると、ソースにナマコの出汁が出ていて、そこにマデラ酒と紹興酒の組み合わせなんて食べた事ない組み合わせで、やば過ぎる。...■➓うすい豆の炊き込みご飯 ■❼乾燥ナマコ、マデラ酒と紹興酒のソース...
...そういえばデキャンタでお願いした15年物の甕出し紹興酒は赤ワインのグラスに注いでいただきます。 ワインのようにスワーリングすると、馥郁とした香りがグラスから立ち上がってきます。 こんなに素敵な香りの紹興酒をいただいたのは上海王宝和大酒店で雄雌両方の上海蟹...炒め物にあわせる重くない赤ワイン。 紹興酒もハーフで頼んであった...
...■五目焼きそば ■杏仁豆腐 ■やはり～赤とゴールド！！ ■紹興酒セット ■海老餡かけ焼きそば￥1100 ■連れのCランチの？...まずお酒。これは飲む。紹興酒のデカンタを飲んだはず。もしくは二合とか。...を出ず・・・。 紹興酒一合と春巻（￥９００）五目野菜炒め（￥２０００）をお願い...
...Beerで結構お腹がいい感じになってしまったので、 紹興酒に切り替え、肉野菜炒めもお願いしました。 こちらのお店はタンメンもとっても人気。...レバニラ炒め (1,050)に 紹興酒 (500)を合わせ...
...ルクセンブルクの冷凍パンも秀逸で、国内外厳選されて素敵ですね。 1997年の黄金色のブルゴーニュ、プイィ・フュイッセはまるで紹興酒のよう変に腰が抜けておらず美味しかったです！...
...■本格焼餃子：99円←199円（税抜） ■紹興酒：100円（税抜） ■地下へ下りる階段 ■コクうまマーボー豆腐...クセがなくて美味しい餃子です。 ドリンクお替りに 紹興酒ロック(100円) をいただきました。 お会計は、808円。...おかわりは中身だけを頼むことができます。 ★紹興酒 デカンタ 605円 ★ウーロンハイ 275円...
...激辛と極甘を堪能して大満足。 お酒： 紹興酒をロックで2合いただきました。 お店はワインと中華料理のマリアージュを勧めているようで メニューにもそのご案内がありましたが、 私自身があまり中華慣れしておらず、せっかくなのでやっぱり紹興酒で。 甕出し紹興酒は...
...常連のお客さんが多いようですが、 途中で大将や近くのお客さんも気さくに話しかけてくださり、居心地の良い雰囲気です。 海老の紹興酒漬け 真薯のお吸い物 お刺身盛りと竹生姜 あおさと浅利の茶碗蒸し 魚の揚げ物 菜の花とスナップエンドウ蒸しからすみのせ...
...食べて、最後まで楽しみました。 やっぱり中華には紹興酒が飲みたくなり、２本目は 紹興酒で。紹興酒も沢山種類があり...
...オヤジ達にOKのサインを出し、エレベーターで誘導。 イカとニンニクの芽炒めや 酢豚や ワンタンや・・・・・・ それをツマミに紹興酒を２本飲み干す...
...❸桜鱒 紹興酒漬け 和芥子 ❶蒸し玉の上には九十九里の蛤出汁を...旨味が嫋やかに佇んでました。 ❺札幌 大助 紹興酒漬け 大助の豊満な甘味がジワッと滲む肢体が フワンと落ち着き払って紹興酒に 浸っています...
...＊酔っ払い海老 生のボタン海老からは、紹興酒の風味がほんのり香り美味しいです。 海老の上には...ヴでユニークですよネッ！LIKE らしい一品！！ 生のエビを紹興酒 に漬けた酔っ払いエビも微塵切りになっているのがセロリ〜♬ エ...ります。セロリを合わせた酔っ払いエビも絶品で！紹興酒とスパイ ス...
...別名「粕酢」 握り寿司創世記に江戸で使われ、一世を風靡している ツンとした強い刺激が少なくマイルドで、甘みが強い 香りはまるで紹興酒のよう 最近...
...■銀のスープ ■入り口 ■美麗美肌のスープ ■金のスープ ■美肌効果の薬酒 ■紹興酒 ■特撰六種の前菜 ■車海老のベニ花とレモン炒め ■イサキの薬味ソース ■黒豚のトウチソース ■ヨシキリ鮫のフカヒレの姿煮 ■七穀米と野菜の炒めの混ぜご飯 ■美味杏仁豆腐 ■貴婦人のスープ ■薬膳スープ ■前菜 ■黒酢酢豚 ■夏野菜の炒め物 ■中華オムレツ ■フカヒレご飯 ■漢方食養湯 ■特撰七種の前菜 ■伊勢海老料理 ■特撰海鮮料理 ■甕仕込み紹興酒...
...振り返ればかなりの料理を頼みましたが、 紹興酒飲むのと話すのに夢中で、各料理、1口ずつくらいしか 食べてないかも(^-^; 全体的に全て美味しい。 けど、私の中では餃子がと手作りラー油が一番のヒットでした。 紹興酒もデキャンタで結構飲みましたね~...■うま煮 ■チャーハンとミニワンタン950円（税前） ■紹興酒漬けの上海蟹！...
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