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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ん~~~美味しい・・・ 続いて「穴子のフリット ポロネギと緑豆のムース」、弾力のある穴子の身はスパイシーな味付け。 サクッとしてプリッとする食感の妙。 ポロネギと緑豆のムースは自然の甘みが引き立ちまするね。...■泡 ■魚のスープ ■穴子のフリット ポロネギと緑豆のムース...
...■■ベトナムのデザート■ チェーチョイネップ(緑豆入り白玉団子のチェー) 550円...■★お好みのフォー+フレッシュグリーンサラダ+緑豆とココナッツミルクのチェー 牛肉3種類盛りフォー 1000円...■★お好みの汁麺+フレッシュグリーンサラダ+緑豆とココナッツミルクのチェー...
...・料理二点(地場産完熟トマトと奥久慈卵のオリーブ炒め、緑豆春雨の豆鼓風味) ・地場産完熟トマトと奥久慈卵のオリーブ炒め 最初オリーブオイルが少しきついかな?と思いきや、トマトの酸味でさっぱりしていて、 最後はお皿に残ったスープも美味しくいただいてしまいました。 ・緑豆春雨の豆鼓風味 豆鼓というものを初めていただきました。 “風味”とはなっていますが、ちゃんと豆鼓自体(刻まれていました)も入っています。 見た目は黒色で、味は塩味が効いた大豆の発酵食品のような味で、 緑豆春雨の炒め物自体の味は薄味ですので...
...■【国産野菜】 ■洒落ねぎ ■長ねぎ ■レタス ■水菜 ■甘にんじん ■緑豆もやし ■ニラ ■チェリートマト ■味えのき ■完熟舞茸 ■肉厚椎茸 ■ぶなしめじ...そのかわりこちらでは種類豊富な副菜が幸せで、 むしろこちらばかり食べていました。 緑豆や大豆ではなくピーナッツのもやしで作られた「ナムル風ピーナッツもやし」は...
...私がいただいた「薬膳豆花」は、 ・仙草ゼリー ・龍眼 ・ナツメ ・クコの実 ・緑豆 ・タピオカ ・芋圓 ・白キクラゲ(この日のみのサービストッピング) 入りのもの...
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