小町・じぞう通りの羅臼昆布に関するお店

小町・じぞう通りのお店

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2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

馳走 啐啄一十

中電前駅 517m / 日本料理

広島の湧水が生み出す、お出汁と“馳走”の数々。選び抜いた美酒とともに愉しむ、特別なひと時。

4.51

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素晴らしく完成度の高い日本料理
広島で食べログトップ、ミシュランの星も獲得している名店ですが、食べログで予約も取れて、なおかつ...by bottarga(2055)

...シャルドネ(配合非公開) ■①蒸し蝦夷鮑、大根、削り羅臼昆布、削り黄柚子皮振り、羅臼昆布出汁のおでん仕立てのお椀 ピュアな羅臼昆布のお出汁は主張のある多重な旨みが特徴なコクのある味わい...

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