祇園の羅臼昆布に関するお店

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ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

Gion Duck Noodles

祇園四条駅 452m / ラーメン、つけ麺

3.68

572

32793

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -
まるでフランス料理!鴨肉専門の麺屋
狭い小道を入ったところにあります。 1時ごろでしたが、大行列! 寒い中、ワクワクしながら待...by oceanshow(54)

...まずはスープを一口。 アッサリとした鴨出汁にクリアーな羅臼昆布のカエシが印象的な優しい清湯スープ。 そこに深みのある鴨の背脂...☆「鴨とラーメンの絵文字」は「紀州鴨と羅臼昆布のアッサリ清湯そば」 Mが麺量130g(890円 )...途中で器の縁に振られている「S級山椒」に麺を潜らせてから食べると羅臼昆布とS級山椒が絡みあい...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

八寸

祇園四条駅 224m / 日本料理、すっぽん

和食の真髄を追駆した、祇園の名店。地味深く、繊細な料理が、そっと心の琴線に触れる

4.17

199

14493

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
老舗名店の一旦をゆっくり堪能させて頂きました、満足のおまかせ会席❣️
京都 祇園四条 割烹 八寸《おまかせ会席》 京料理の達人とも言われる久保田 守氏が194...by こっちん0623(685)

...■本枯節のご登場 ■本枯節を雲丹醤油と合わせます... ■5年寝かせ羅臼昆布出汁を掛けて頂きます ■昆布出汁茶漬け ■昆布出汁茶漬けに本枯節投入......お茶漬用に白湯を所望したところ、大将が苦笑いしながら、5年寝かせの羅臼昆布でお出汁を引いて頂きました...

佳肴岡もと

清水五条駅 758m / 日本料理

日本料理に軽妙に加える新しい世代感覚と、稀少銘酒に心が躍る。

3.81

75

7612

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
満足度高し。
週末夜に訪問。 【雰囲気・サービス】 カウンター6席のみで明るい店主と女将さんのお2人...by vinorachy(590)

...銀杏と一緒に頂くとちょうどいい味わいになる。最初から日本酒仕様のお料理♪ 2.低温調理の牡蠣。 北海道産の昆布森の牡蠣。羅臼昆布を強めに抽出した出汁に漬けてあった...

権太呂 岡崎店

東山駅 709m / うどんすき、そば、日本料理

3.47

189

6966

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
京都でうどん
2023年2月の事 京都で宿泊の夕食は、宿から歩いて行けるうどん屋さん 本当は別の...by 民富(405)

...お姿を見て、ちょっと失望しました。 ニシンが隠れてしまっていますし、お汁も色が濃い目。盛り方がちと雑。 権太呂さんは高価な羅臼昆布を惜しげもなく使って「黄金のだし」を作るので有名。 黒七味はかけずにニシンから一番遠い辺りの汁を一口~~~至福至福。 手と材料を惜しまず作るコンソメも旨いが私はやっぱり日本人。 昆布とかつをで取った出汁は堪りません。 そうそう、羅臼昆布と言えば以前の築地市場に羅臼昆布や鰹節を買い求めに行ったのを思い出しましたよ...

蛸長

祇園四条駅 169m / おでん、日本酒バー

3.73

195

21211

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
京都の歴史ある粋なおでん屋さん!
この日は朝京都から名古屋に移動しての現場定例。 お昼前には打ち合わせを終えて、からの名古屋で...by mad_method(1628)

...煮込まない系では出色のお店。関東炊きのぐらぐら炊くのなら、野性のはなくじら(福島)、孤高の常夜燈(中津:羅臼昆布で当方と繋がる)、有名な...

権兵衛

祇園四条駅 227m / うどん、そば、親子丼

3.47

311

22372

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
大昔に大人になったら食べなさいと教えて頂いたお店
京都祇園切り通しにある 昔からある老舗のうどん屋さんです 提灯はそばとなっていて メニュ...by zero猫(2712)

...グラスに注ぐなり飲み干す。数杯飲んでいたら、目的のものが来た。コシヒカリと亀岡の新鮮な地卵を使った親子丼だ。2種類の削り節と羅臼昆布の出汁で煮たジューシーな鶏肉と...

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