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口コミ・お店の情報に「羅臼昆布」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...⚫︎ほうじ茶わらび餅 握りの追加 ⚫︎ばふんうに ⚫︎ぶり ⚫︎しまあじ 赤酢の少し硬めのシャリで、私の好み❤️ 赤だしは、羅臼昆布のいいところのみ使用したお出汁がめちゃくちゃ美味しい☺️ わらび餅は...
...まろやかでカドが無く、塩水と相まって 幼い頃、味わった海の味を思い出しました♡ 羅臼も美味しかったけどね。 やっぱり上質な羅臼昆布を食べて育っているからなのね！ ・赤身ヅケ(宮城・塩釜) 握りに戻って...
炭火焼鳥 やまもと屋 中崎町店
【鮮度バツグン!!朝引き鶏使用】一羽買いだからこその希少部位とコスパ！こだわりの朝引き。
10335人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...楽しく、おいしくいただいた夕食でした。 手軽に焼き鳥 食べられます。味もなかなかです 鶏つくね・鶏スジ・半熟煮卵のおでんも羅臼昆布だしなどトリプルスープが浸みて...
北新地 鮨 天ぷら いわい
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が北新地に新規出店。
3238人
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初回ネット予約で1,000pt
...銀杏の３種。 梅、ゆず、ワインの３種のお塩と天つゆでいただく。 ◎握りその① 金目鯛 烏賊キャビア 〆鯖 目鯛 〆鯖の仕上げに羅臼昆布が使われていてるのが珍しい...
...細めですがしっかりと歯ごたえの楽しめる生麺パスタが食べ応えバッチリです ■貝柱と水菜の大盛り生麺クリームパスタ こだわりの羅臼昆布とマグロブシで取った出しを使い和風に仕上げております ■遊穂の赤 石川...
博多もつ鍋 やまや 梅田店
九州の逸品料理ともつ鍋が楽しめる♪飲み放題コース有！お昼はやまやの辛子明太子食べ放題♪
16140人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...「福岡 喜多屋のお酒」をベースに、濃厚で薫り高い旨みを引き出す「羅臼昆布」を加えています。 唐辛子は独自にブレンドした、「先辛（さきから）」。...さすがやまやのＨＰによると “九州産ゆず”“北海道羅臼昆布”“福岡 喜多屋のお酒”“ブレン ド唐辛子”...
...おでん鍋の真ん中はぼこぼこ湧いている。底には羅臼昆布を敷いてその下に鯛の頭があるらしい...（お湯の中に温めて置くと簡単だ、それくらいのお味だ） 羅臼昆布を使う塩味の千枚漬けは直接に塩っぱい...出汁は,鯛のお頭や羅臼昆布で取ったものに,白味噌を加えた出汁で...
...二八蕎麦だったなら「ざる蕎麦」にすればよかったなぁ～。 くぅ～残念↓ 注文したのは～ ・ 五目そば @780 ・・・ 『羅臼昆布（らうす）...
...(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!! 4種の丸鶏と羅臼昆布、煮干し、貝柱等でだしを引いた醤油味です。...2種類の醤油をブレンド。味醂とお酒で芳醇にし、羅臼昆布と4種類の煮干しに貝柱などで、まろやかに仕上げた醤油タレ...県「足助仕込三河しろたまり」をベースに2種類の醤油をブレンドし、羅臼昆布...
...■＜＜ ラーメン ＞＞ ■ペペしお 羅臼昆布や丸鶏などを低温で長時間じっくり煮込んだ“鶏青湯スープ”に淡路の...もやし、ネギ、メンマ ■棣鄂製の細縮れ麺☆ ■羅臼昆布＆丸鶏の旨味☆ ■バラ肉のあっさりチャーシュー☆...真っ白のおしゃれな丼に透き通ったスープのラーメン登場！ 羅臼昆布と鶏出汁に塩が入った上品なスープです...
...同じ地下2階のお店で、豆腐と湯葉に〆用のうどんも買って 『花山椒のしゃぶしゃぶ』を作りましょう！ 伊賀焼の黒鍋に "羅臼昆布" で水だしを作って 淡口醬油・みりん・酒・塩で上品な味のスープを煮込み 筍・豆腐・生ゆばを煮込み...
...■■■スープ■■■ タレははあさりの貝系×鶏の動物系です 海水と海藻の旨みが詰まった藻塩をブレンドし 羅臼昆布も加えたマイルドな塩ダレにアサリのエキスと 鶏油を加えたオリジナルのタレです...
...お椀の吸い地はコクとキレが調和、椀種のクジラの旨味も重なり 京懐石を思わせる絶妙な味わい。(羅臼昆布使用とのこと) 蟹の土佐酢ジュレ、最...
...七本槍） ・お味噌汁 （焼酎ロック/月の中） お料理はお酒に合うように、しっかりめの味付け。 お出汁も鮪節や羅臼昆布をつかったり、ゴマの...
...○迷い鰹(氷見)炭火炙り ○羅臼昆布松葉蟹源助大根の白味噌仕立て ○とら河豚白子焼き せり あげごぼう ○河豚唐揚げ ○焼き河豚 金柑のぶつ切り ○香箱(津居山) ○ビフカツ(北海道)メイクイーン,牛すじと玉葱の赤ワインソース ○松葉蟹ご飯 ○時雨煮ご飯 ○菊姫大吟醸酒粕アイス 苺(さちのか) 写真を載せましたが、どの料理も手が込んでいています。 それとお店自体の雰囲気が良いので食事を楽しむ事ができました。 個人的には『白味噌仕立て』使用している羅臼昆布だと旨味が強いから蟹と喧嘩したり...
...困ったものです。 さば節、羅臼昆布の香りが心地よい出汁のお蕎麦と程よい甘さのバラ寿司の組合せが絶妙...4代目 という老舗であることが判明。 つゆは、ウルメ、さば節、羅臼昆布の天然素材 そばは、北海道の最上級そば粉 だそうです。 確かに...掲示には百年の歴史があり、ウルメ、さば節、羅臼昆布のだしと蕎麦粉も北海道産の最上級とあります...
...花巻そばをアレンジ。 有明産の高級な焼き海苔が覆い尽くす下には、もちっとした讃岐うどんが。 海苔は、羅臼昆布・カツオ・ウルメなどの上品な出汁に浸せば...
...綺麗に透み渡る清湯のスープは、伊吹産のイリコと羅臼昆布がベースの上品なお味。...水出しし､｢羅臼昆布｣の出汁と合わせて在ります 濁りが無く黄金色に澄んだスープは､伊吹イリコと羅臼昆布がベースで上品な味わい...
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