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※2015年12月14日時点での点数分布です。
五感で楽しむフレンチ鉄板【換気良好・席制限実施中】
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...羊のバラ肉ともも肉を目の前で、じっくりと焼いていただきます。 このライブ感が鉄板焼の魅力ですね(* ̄∇ ̄)ノ 絶妙の焼き加減の羊肉に添えられましたのは...
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
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...【仔羊のストゥファート】♫ ・スペシャリテの一皿。 ・仔羊肉を7時間も蒸し煮にするそうだ。栗のペーストが添えられている。 ・羊肉が苦手な妻には牛肉が供されたので両方味わうことが出来た。 ・確かに羊肉のほうが美味しいと感じたが...
...■SALTIMBOCCA ALLA ROMANA ローマ風サルティンボッカ ■AGNELLO IMPANATO 仔羊肉の香草パン粉焼き ...
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限引き出す
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...ロースト用の特別な機械があるとのことで、調理方法はすべてローストです。 ローストでも構わないのですが、素材として羊肉とかも入れて選択を増やして 欲しいですね...
...残りが日本人だった。 スパイスがほどよく効いた料理は、どれも味わい深い。カレーも美味しいが、鶏肉、羊肉、海老など、全てがさまざまなスパイ...
...脂が甘くて肉質も柔らかい! 添えられたヤングコーンがまた香ばしくて♡ ■羊肉のロースト 羊肉って月例別に3種類あるそうで、 若い順に、ラム(12ヵ月未満)...■インゲン、ジャガイモ入りバジリコペーストのトレネッテ ■羊肉のロースト...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
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...「仔羊のキャレ 完熟トマト プティポア・ナポリ」は黒色の皿にカットしたロゼ色の断面を上にして盛り付けられた3切れの仔羊肉とフランスから取り寄せたと言うグリーンピースの緑色...
...ちょうどシーズンだっただだちゃ豆、マコモダケの炒めもの、これも塩加減絶妙で、もっと食べたかった(涙) 羊肉とキノコの炒めもの、もっとコッテリしたものを想像していたのですが、それは、まったく想像していなかった形でやってきました。 キノコと羊肉を炒めたものにスパイスの効いたパン粉がまぶしてあります...
...お肉のコーナーも日本人があまり食べないウサギの肉や羊肉がズラリ。 チーズのコーナーもチーズ専門店とはちがう普段使いのチーズの種類が沢山あ...
...アクセントに生姜 イクラ 白味噌・赤味噌に一晩漬けて 出汁で洗ったもの ★北海道産羊肉・Tボーンロースト 低温調理スイッチバック 高坂鶏の出汁と酒・味醂・微量の醤油の 和風ソース...
...日本語が堪能です。 メニューは、見慣れぬ料理もあれば、羊肉や豆料理などで、周辺国と似た文化の料理もあり...シシカバブは、インド・ネパールではシークケバブと呼ばれる羊肉の串焼きです。ストレートに肉の味を感じられます...上の段はこのヨーグルト煮、下の段はバターライスです。 肉は羊肉で...
...スープが付きます。 780円ならありかな ご馳走さまでした。 #恵比寿カレー #辛さが旨いスパイスカレー 拉麺店にて羊肉 通りかかりに来店。 けっこう有名な拉麺店だと思うのですが、 まさかの表看板にカレーの文字。 興味本位で羊肉カレーを注文しました。 カウンターの店内。どかんと置かれたお皿にはラム肉の混ざったスパイシーなカレー。 鷹の爪が効いていてなかなかにスパイシーで、羊肉の野性味とマッチ...
...■甘鯛うろこ揚げ香味ソース ■夏野菜のスープ炒め ■羊肉のおやき ■板春雨黒酢香味あえ ■龍眉虎ノ尾的火鍋 牛と羊肉 ■本日の土鍋ごはん ■本日の土鍋ごはん...オクラ、茗荷、ズッキーニ、満願寺唐辛子、金時草、冬瓜。 ●羊肉のおやき 目の前で練っていた生地で包んでいます...
...ティーボーンになってる貴重な羊肉! 2時間、骨周りを炭火じっくり火入れ。 北海道の菊芋と共に。...肉だけでも他に豚肉、鶏肉、羊肉が続くという、ベスト盤のような構成に度肝を抜かれる。ただ...実山椒と共に ・北海道中野ファームのトマト ・羊肉のボーンステーキ ・天然氷のかき氷...
...●チェルヴァロ デラ サラ 2011 ●カーチョ・エ・ウォーヴォ 羊肉の煮込みです。 しっかり煮込んであって美味しい。...カラブリア州の名物 豚の脂身や内臓を唐辛子と漬け込んだものだそうです。 羊肉に...
...レモングラス、ローズダマス 目の前にで抽出を。 12、孜然羊肉 NZ産羊肉炭火焼き クミンの香り クセのない羊肉を...
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
記憶に残るお食事を
...日本での玉ねぎ栽培の発祥と呼ばれるだけあります。 子羊のトマト煮込みは羊肉の風味があるので、苦手な人はダメだと思います。 野菜もたくさん...
...天才か?手間かかってるなぁ…絶句。ソースは バターソースで。もちろん美味しい。 「仔羊、アンチョビソース」…柔らかな仔羊肉は口の中で溶けるかのよう...
...見た目からしてゴージャス。 サーモンは被ってしまいましたが、好物なので全然OK。 ・骨付き仔羊背肉のロースト 羊肉のなんと柔らかなこと! 骨の周りまで...
...サラサラタイプのカレー。 ●マトンカレー 羊肉の臭みがとても強く、カレーにも臭みが出ているので、羊肉が苦手な方は辞めておいた方が良さそう。 羊肉が苦手ではない私でさえ...
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