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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...何らかの水分を使って、平鍋に入れて水分が煮詰まるまで煮たような・・ 米の廻りに粘度の高いスパイスがまとわりついています、羊肉は別調理で 米の中に埋まってました...
...カルボナード風 +300円(税抜) ・イベリコ豚 肩ロース ロティ マスタードソース +400円(税抜) ・自家製 羊肉 ソーソソン +400円(税抜) ・ヒラメと大きなマッシュルーム フリカッセ +600円(税抜) ・フランス産...
...) そうだ、タコスといえば食べやすいようで食べにくい食べ物…次回気をつけよう。 お味はと言うと、 羊肉のワイルドさを残しつつスパイスが絡まる野趣溢るる味! 香ばしさもあり...
...野性味溢れる美味しさです。 フォゲットは、耳慣れない名前でしたが、ラムとマトンの間に位置しており、1歳以上、2歳未満の羊肉をフォゲットと呼ぶそうです。 ラムよりは、成長した羊肉なんだそうですが...
...■ミラノ風トリッパの煮込み ■タコとじゃが芋,豆のトマト煮込み ■海老と茸のアンチョビオイル煮込み ■牛すじのブラザート ■仔羊肉の串炭火焼 アロスティチーニ...
...)を飲んでるうちに結構お腹もいい具合になってきたところで、 刷羊肉、すなわち北京式炭火の羊のしゃぶしゃぶが登場、 これ一度北京で食べたこともある、寒ーい北京の冬の定番料理。 薄ーくスライスした羊肉を専用鍋(中に炭がくべてある)に沸いたスープでさっと湯がいて...これは結構楽しい! で羊肉...
...口当たりはまろやかです。 じっくり味わえる一杯。 ■羊肉の麻辣スープ餃子 ■銘酒「鳳凰美田」の蔵元が醸す...■これがオリジナル焼酎「にゃ王」ニャ ■麻辣水餃子、選べる羊肉バージョン...■うちゅうブルーイング「プレアデス」 ■秋の味覚「四方竹」 ■羊肉の揚げ餃子...
...カラスミ入りのパスタもわたし好み。 小羊肉は上品なおソース。 最後にもう一品でラザニアオーダー。 ペロリといただけました。...肉は柔らかく、臭みがない。(恐らく白ワインベースの)ソースとの相性も良く、羊肉なので脂身は少ないくさっぱりしているがパンチがある...
...香り方や味の広がり方も全く違くて勉強になりました。 こういう驚きは大歓迎。今回は桜肉や羊肉も出てきて何から何まで春らしい華やかさでした。...
...パパド1/2サイズ、パスマティライスが盛り付けられてました。 マトンペッパーフライは一口サイズで食べやすく、黒胡椒のせいか羊肉独特の匂いがなくピリッと辛かったです...
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