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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■特上肩ロース 白糠町茶路めん羊牧場の武藤サン渾身の極上ラム肉。 もはやご存知のラム肉とは別の存在です。 ほどよく脂の乗ったバランスのいいお肉です。 ■特上バラ肉 白糠町茶路めん羊牧場の武藤サン渾身の極上ラム肉。...札幌の某人気成吉思汗屋で食べた茶路めん羊牧場さんの羊がとてつもなく美味しく...
...食事にもビールは欠かせない飲んべえ親子。 こちらは「鹿肉と羊肉と豚肉のジンギスカン」。 こちらは「サーモン、甘海老、ホタテのお刺身盛り合わせ」...ごちそうさまでした。 毛ガニを半身頂きました。鹿肉は初めて、鹿肉と羊と豚肉のジンギスカン...
...■白糠・武藤さんの仔羊(モモ肉)のロースト シューブルチーズ風味。有名な白糠・武藤さんの仔羊は骨付きは、東京で目が飛び出る金額になるらしいが、ココのはモモ肉で実にやわらかい。ひつじ臭さは全くない...
...少しぱさつきもあったがこれも糖質のため。 看板メニューで推していたバライティー満腹セットは 牛、豚、鳥、羊の4点セット。 ホルモンの脂も...
...美味しい!札幌で食べたものほどってことはないけど、ここのも十分美味しい!あまり羊好きじゃない連れにも食べさせてみて、(いや、やっぱりオレは羊は苦手だよ、、)って、箸をひっこめてはいたけど悪くはなさそうだった。...じゃがバターに生ハムサラダなんぞ。ジンギスカンは羊肉を使った肉野菜炒めっぽいものなので注意が必要かも...
...12000円のコースのメインは茶路めん羊 最初はスペイン セラーノ 生ハム 白ワインをオーダー 続いて スモークサーモン レモンクリーム アンディ―ブ サーモンの上にはイクラ添え ライオンヘッドカップに入った ポロニ産卵使用 羊と和牛のロワイヤルスープ&フ...■スモークサーモン レモンクリーム、アンディ―ブ ■茶路めん羊と和牛のロワイヤルスープ ポロニ産卵&フォアグラ...
...毎月第三土曜日にある料理教室に是非参加したいと思ってます。 羊飼い酒井さんが作る「羊丸ごと料理&モンゴル料理」 2017年11月 お声をかけて頂き 羊飼い酒井さんのお料理イベントに参加して来ました...
...■本日の鮮魚のカルパッチョ ■キュリダニュー(カンカール風仔羊の煮込みスパイス風味) ■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み越冬ポテトのピューレ...■北見ポーク バラ ■イベリコ豚 カルビ ■イベリコ豚 セレクト(トントロ) ■羊・鶏肉...
...食べ飲み放題について 2時間で\ 4000円です。 ●牛 牛タン・サガリ・カルビ ●豚 ホルモン・トントロ ●羊 生ラム ●鶏 手羽先・鶏コニク ●魚 えび・ホタテ・イカ ●菜 ニンニク・椎茸バター焼 ●飯 石焼ビビンバ ●麺 盛岡冷麺...
...釧路市民のみならず、いまは道東を代表する泉屋のコクと香り豊かなナポリタンに、 ごちそうさまでした! 次回は、”骨付き仔羊ロース焼”か、”...
...優しい美味しい中華をいただけますが やはり、なんといってもお目当ては季節限定の「羊のしゃぶしゃぶ鍋」 「酸菜」(乳酸発酵させた白菜)をたっぷり入れ、様々な種類のお肉(豚肉が多い?)をしゃぶしゃぶとしていただく「酸菜白肉火鍋」にあたる料理なのかと思われます。 自家製の酸菜は時期によって、発酵具合が違い、その味わいの差もお楽しみポイント。 めん羊牧場の素晴らしい肉質の羊を...
...食べ放題のファーストセットは、ラム豚鶏の三種ですが、2セットからは肉も選べたので、生ラムオンリー。やはりジンギスカンは羊を食わねば。 お...
...大きな鉄板皿に、タレに浸けた鹿肉と山盛りのモヤシ これを焼いていくと、タレが焼けてめっちゃ良い香り 食べると・・・味は羊のジンギスカンとそっくりですわぁ めっちゃ白ご飯がすすむ味ですね もちろん・・・ビールにもね!!(ww...
...一説によると満州国を設立した当初、軍服を製造するために大規模的に羊の飼育が行われたそうです。 そこで持て余した羊肉を有効活用するために開発されたのがジンギスカンなんだとか。 そして...しっかりとした肉質のジンギスカン。 焼き方を間違えなければアッサリとクセの少ない羊肉の旨さが楽しめます...
...■リンゴのタルト ■イチゴのタルト ■タラバガニとホウレン草のキッシュ ■白糠めん羊牧場の仔羊とフォアグラロースト ■白糠酪恵舎さんのチ―ズタルト ■田舎風パン ■白糠茶路めん羊牧場の羊...
...確かに全部言うと長いもんねえ。 というわけでさっそく行ってきました。CMとかで見ることあるけど、羊ってほぼほぼ食卓に上らないから(少なくとも実家では)...
...やっぱり好い人そうです 好い人の口から 「1005円です!」って言葉が発せられるとは思わなかったな ご飯なしで千円超えるとは 羊の皮を被ったはながみみたいな人でした 当たり前ですが 全員で「ありがとうございました」 だし...
...結構身が詰まっていてこういったホテルで提供される物としては良い部類。 こちらの名物にもなっている一人鍋ジンギスカンは羊肉の他、阿寒湖ということもあり鹿肉も用意されていた。 当方は無難に味付け羊肉に手を伸ばしてしまったが...
...鹿 = 蝦夷鹿 だと思います。 それのベロ。 普通の部位には全く癖が無い蝦夷鹿ですが、ベロは羊や山羊に似た癖がちょっとだけあり。 【ソイ...
...■コラーゲン牛ホルモン 弦の名物といえばコレ! ■豚ホルモン ■牛レバー ■【羊肉】 ■秘伝 熟成 塩ジンギスカン ■ジンギスカン ■【海鮮】 ■ホタテ焼き...雅コースでの食べ放題。 牛タンが食べ放題なのに驚きです。 牛、豚、鳥、羊とバランス良く種類があり...
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