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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一般的な【ミラノ風カツレツ】とは違い、トマトソースとモッツァレラチーズをのせて【ソレント風】に仕上げました。 ■骨付き仔羊のロースト ジェノヴァ風 柔かい骨付き仔羊のロースをジューシーに焼き上げました...
...イカ墨のパエリアは、私はちょっと・・・だったのでスミマセン!! お味の星を4に出来ませんでした。 チーズはヤギと羊のみなので 癖のあるチーズが苦手な方は...
...■パクチスト垂涎のパクチーフリット ■「仔羊とナスのカレー」 ■ライス(6分搗き米)...■内観。 ■サラダともやし。 ■日替わりカレー全景。 ■仔羊とひよこ豆のカレー。 ■お代わりライス。 ■デザート。...'今週のカレー'である「 仔羊とナスのカレー 」(1,000円)を選択...
...e Bottarga からすみポッタルガのアーリオ オーリオ ペペロンチーノパスタ ■Cacio e Pepe 羊チーズペコリーノロマーノと黒胡椒、自家製生パスタ ■Coda alla vaccinara 牛テールの赤ワイン煮込みソースの自家製生パスタ ■Amatriciana 豚ほほ肉グアンチャーレ、羊チーズペコリーノロマーノと完熟トマトの自家製生パスタ...
...ジーラライス¥380、合計で ¥1280です。 マトンチリは羊肉と玉葱、ビーマン、トマトをチリパウダー多めにと各種 スパイスを使って本当に炒めた感じでした。「羊肉の辛口カレー風味野菜炒め」...■ほうれん草マトン ほうれん草と羊肉のカレー...
...以前、ボローニャに行った時は冬だったので、ランブルスコで煮込んだ牛肉や仔羊肉を結構いただいたんですが、それより全然旨いよ。 多分黒毛和牛...
...日本酒がかなり色々あって嬉しい〜半合で頼めるから飲み比べにも◎ 蕎麦前全部良かった…特にメニューに乗ってなかった羊のロースト?お代わりしたかった〜!!旨味が凝縮してた 出汁巻きもやさしーーいお味で最高...
...■マトンカレー ■マトンカレー 複数の香辛料を使って臭みをなくした羊肉カレー ■サグマトン マトンとたっぷりほうれん草のコクのあるカレー...マトンカレー各種 ・マトンカレー…780円 複数の香辛料を使って臭みをなくした羊肉カレー ・サグマトン…880円 マトンとたっぷりほうれん草のコクのあるカレー...
...まずはカブのポタージュ。 ディナーに来た時もいただいたが相変わらずこれはうまい。 そしてお任せプレートの内容は、 仔羊の煮込みカレー風味(ヌイユに乗って)...
...自分アレンジもできますし、小腹空いた時のおやつにも良いです。 追記:ロールパンも美味しいです。お店のキャラクター(羊さん?)も可愛いですよ...
...フランドル風 (ズーム) ■メイン:仔羊と有機野菜のブロシェット タプナードソース ■メイン:仔羊と有機野菜のブロシェット タプナードソース (ズーム)...野菜類の付け合せも、ボリューム感があります。 ◇仔羊と有機野菜のブロシェット タプナードソース いわゆる...
...ただ牡蠣から若干フィトール臭のような臭みが。俗に言う羊の獣臭なのでそんなことあるかなと思いつつ…多少気になるかな...特別にお願いして作って頂きました。 カツとしての揚げ具合は見事な出来栄え。羊の脂身とトマトとマスタードソースかクミン塩で頂きますが...
...ほんと、尊敬^^ 我が兄弟が好きなのはジビエやフォアグラなのでw、よく羊をオーダーします^^ 弟は香草パン粉焼きが好き。あたしは...お料理は総じてちゃんとした職人さんのお料理。 仔羊を頂きましたが...
...チェリー添え ■帆立のマリネと赤ピーマンのムース ■仔羊のロースト 香草風味 ■自家製メルゲーズとモロッコ風サラダ...■パン ■塩漬け豚肉のシュークルート(発酵キャベツ)添え ■仔羊の肩肉のロースト ■本日のタルト りんごとレーズンのタルト...発酵キャベツはかなりビネガーが効いていました。 仔羊の肩肉のロースト お肉が4枚ってとってもボリューミーですよね...
...ユダヤ教でキリストの復活祭の際にいけにえの羊を食べる習慣に由来していると言われている、子羊の形をした復活祭の時期のお菓子。フランス語でアニョーは子羊、パスカルは復活祭のことです。そしてね、復活祭限定スイーツとしてこんな子もいたのでお持ち帰りしてきました。ムートンちゃん。羊モチーフのメレンゲ菓子です。最後にツーショット。イースターというと卵のチョコで...焼き菓子がたくさん。 イースター前なので、珍しいアニョーパスカルという羊の焼き菓子もある...
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