銀座の肉汁に関するお店

...力を入れて、少しずつハンバーグを割ってみたのが、写真の様子。 肉汁が溢れ出るようなことはなかったですが、一口噛むと、マイルドな風味の肉汁が出てきました。...血のような肉汁はそれほどでていないが...

...量が本当にマイクロサイズ 焼鴨が一番美味しいかも 蒸点心 肉汁たっぷりでどれも死ぬほど美味しかった フカヒレ まあまあかな...ふわふわの皮に ほんのり辛い肉餡 肉汁を感じられず これは味は普通だけれど...表面はカリカリですが、ひとたび包丁を入れると肉汁が溢れ出る...

...結構ボリュームがあります。 白焼は、肉が締まった歯ごたえのある鰻の表面に味醂が塗られていて、噛みしめると肉汁が溢れるようにジューシーです...

...低温でじっくりと火入れをしたのでしょう。ナイフを入れた瞬間の肉汁が溢れて 思わず口に運ぶと滴る肉汁が舌を伝い旨いのなんの。 ボリュームもしっかりあり...スープ、メイン、デザート、カフェで、 赤身なのにジューシーな肉汁が口の中に溢れる 五島牛のイチボがとても美味しいです...

...お粥として二度楽しめます。 肉に対してサンチュが少ないので、計算しながら食べる必要ありますが、肉は柔らかく肉汁たっぷりで燻製の香ばしさがあり...

...豚の腕の挽肉を絶妙な割合で作ってあります。 オーブンで肉汁を逃がさないように焼き上げました。 ～伝統の味10日間かけて作ったデミグラスソース...豚の腕の挽肉を絶妙な割合で作ってあります。 オーブンで肉汁を逃がさないように焼き上げました...

...葱をたっぷ～り巻いて ひとくちでぱくっといってしまいました。 じゅわ～っと肉汁とつゆが絡みました。 思わず目を見開いてしまうほどの美味し...

...同店の名物であり、カニの旨味がぎっしり詰まった濃厚な渡りガニのトマトクリームスパゲッティと、ジューシーな岩中豚の肉汁が口いっぱいに広がる豚肩ロースのグリルのWメインを楽しめる贅沢コース...

...はわわわわ。 この肉感たるや…！！！ 肉汁したたりまくるラムバーグは、食感、香りとも最高のバランス！...フェンネル風味 黒トリュフ添え ：ハンバーグはナイフを入れると肉汁が溢れ出る。臭みのない仔羊肉は粗挽きなのか、食感も良い...フェンネル風味 トリュフ添え ：ハンバーグはナイフを入れると肉汁が溢れ出る...

...ジュワッといった食感ではない。 タンパク質の凝固を穏やかにして肉汁を逃さない、という点では、炭火の遠赤外線効果を用いて事前に火入れをする方法は理にかなっているが、衣の中での蒸し焼きという伝統的な揚げの手法とは異なり、滲み出る肉汁のジューシー感は失われてしま...上質でジューシーな肉汁と唐辛子味噌のコク旨の味...

...下に敷かれているフライドポテトも含めボリュームありすぎ。 ポテトにかかる滴る肉汁がちょっと嫌だったかも。 お腹いっぱい食べました。 満足度は高いですが...ポルチーニのグラタン 味の感想：ハンバーグは切ると肉汁も出てソースも美味しい...

...■シェフ厳選 牛グリル 詳細はスタッフにお尋ねください。　■ソーセージ サルシッチャ ジューシーかつ濃厚な味わい 肉汁注意！　■ランチコ...

...ウマい、ウマすぎる！！ 飲めるほどの肉汁、旨味が濃厚、甘みが加わり、何事！！？？ 是非、食べて頂きたい...・上海焼売 蒸篭に入った3種の飲茶。美味しいですね。小籠包は肉汁ドバッ。 ☆中華野菜とキクラゲの強火炒め いい味出してます...小籠包はジューシーな肉汁が溢れんばかりに口の中を襲ってくる…...

...１個で十分に大きい。 これも美味い！ 厚めのモチモチ皮に、肉汁たっぷりの餡。 小籠包か!?ってくらいに肉汁たっぷり。 食べ方を間違えると勿体無いことになります・・・。...揚げられた豚肉にかぶりつくと、口の中にジューシーな豚の肉汁が爆発...

...また、サイドメニューで頼んだ自家製韮餃子が非常に美味でした。 薄めの餃子で皮はカリッとさが強く、カリっとした後に肉汁が溢れ、韮の味が口に...

...肉質自体が柔らかく肉汁も豊富というなんとも素晴らしい特徴を兼備した代物です。　■トウガラシ 肩の部分の肉です。形がトウガラシに似ていることからこの呼び名がつけられました。サシが入りやすいのが特徴です。牛の前足部分でよく運動する筋肉が集まっているためしっかりとした肉質で、ゼラチンを多く含み肉自身の味もしっかりしています。　■トモシビ もも肉の特に柔らかい部分で、脂肪は比較的少なく、赤身の多い部分です。ロースなどに比べてサシが入りにくいのですが、肉質自体が柔らかく肉汁も豊富です...

...肉の旨味が口一杯に広がり、とても美味しかったです。 ロース（写真左）は柔らかく肉汁にあふれ、カルビ（写真上）は甘みのある脂たっぷりで食べ...

...噛めば噛むほどあふれ出してくる肉汁！ ザクッ！ザクッ！っと心地よい食感！ さらに、厚切り！みすじ(¥1,980)登場。 って、これも分厚い！ ミスジなのに！ 肉汁ならぬ肉ジュースが口の中一杯にあふれる！...切り込み入りです、厚切りお肉は 1分くらい置くと肉汁が落ち着くとの事 目の前でお預け？！かなり待った気がしたけど...

...両面しっかりよく焼きに仕上げます。 肉感を楽しむなら肉汁が出るまで片面を仕上げていきいただきます。 ユッケ同様にご飯に合う厚みのあるハラミです。 厚切りタン 分厚目のタンなのでこちらも両面しっかりと焼き上げていきます。 肉汁が出始めたらレモンにつけてサッと...抜群です。 ６、厚切りハラミ 塩ダレ 肉汁があふれ...

...贅沢なサラダです。 ▼「厚切りベーコン炙り焼き」 巨大ブロックベーコンを厚切りにして炭焼きに。肉汁がじゅわーです！ お酒はワインにチェンジして...