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口コミ・お店の情報に「肉汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 71 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...じゃなくてオイル感とアンチョビの味が しっかりあるタイプで絶品。 サルシッチャもあらびきの食感と肉汁が たまらなく美味。 鹿肉も臭みが全...
...+カキフライ550=1870円 御大に直接配膳していただく ロースカツは柔らかくジューシー。噛むと同時に吸わないと肉汁がこぼれちゃう 牡蠣は3個を一つにまとめたものとのことでこちらも牡蠣汁ほとばしり ご飯がもう少し固めだと嬉しい...
...副菜として寄り添う旬の野菜たちも充実。 生ハムや鴨スモーク、和牛の噛みごたえとほとばしる肉汁の旨さ。 階下が焼肉店で、キッチン排気系にご...
...牛舌と思って食べると驚くほど柔らかく、肉汁は旨みをたっぷり含んでいます。 これはほかにはない食感です。...驚きの食感と溢れる肉汁をお楽しみください。 ■極上 白センマイ刺し...迸る肉汁は確かに美味ではありますね...
...かしわにふりそで。どちらも噛むと美味しさが溢れてくる。そして肉汁がすごい。鶏ってこんなに肉汁が出るんだって驚く。こちらは塩でいただくのだけど...寿司一貫に相当する価格だか食べれば納得！コクと滋味と肉汁が同時に口の中に広がる...
...150ｇ2300円 断面はレアな感じ、いいねぇ＾＾ 柔らかくてジューシーなお肉。 中からじゅわ〜っと溢れる肉汁がたまらない。 ソースは...
...この日のメインは「A5 おびら和牛」。口に入れた瞬間にジビエのような野性味と肉の力強さ、細やかなサシからあふれ出る肉汁に酔いしれる。さら...
...このハンバーガーも２５００円と百名店に負けず劣らずの価格帯です。 ジューシーで肉汁出てきますが、やはり価格帯を考えると肉質には？？？なと...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27973人
...中はレアになっております。 噛むと肉は柔らかく、肉汁がジュワッと出てくる。 鉄臭さは微塵も無く、赤身肉の旨味を堪能出来ました。...皮目カリッとクリスピー状に焼き上げ赤身はしっとり肉汁旨味を多く含み豚のほんのりとした甘味 右上の豚バラ肉はホロホロと崩れる柔らかさ...
...お肉が柔らかくてかなりジューシー ナイフを入れると肉から肉汁があふれ出し、これはガブっと行ったら口からダラダラとせっかくの肉汁をこぼしてしまいそうだったので、あえてナイフでいただきました。 それくらい、ジュワっとした肉汁でした...
...ホンマ気に入ってます。 あと肉料理も美味しくて満足感あり。一回豚肉ステーキみたいなん食べたけど、あれはよかった。柔らかくて肉汁の旨味も最高...
...ブロックでの登場は初めて？ 表面をよく焼き、中に肉汁を閉じ込めます。焼きあがったら、はさみで三等分口に入れると、肉汁があふれだす。 上タンはジューシーで弾力がイイ ハラミの肉肉しい繊維と肉汁の洪水がハンパない サーロインは...
...まずぶあつすぎて笑っちゃいました☆ タンなのに、肉汁がぎゅーっとつまっていて、そしてにかみごたえたっぷり...２口でゴーアウェイしてしまったものの、両肉から溢れ出る肉汁に、デブレナリンも放出☆ 特にサックリ歯切れのいいタンは...旨味がぎっしり凝縮されて噛むと口の中で肉汁が溢れ出します...
...待つ間に、コーヒーをサービスしていただくお心遣いも とても良かった。 帰宅後 カッティングすると、肉汁たっぷり シットリとしていて、今ま...
...さいごは特上肉串という、トモサンカク的な部位の串もあり、あふれる肉汁ぷりたつ♪ かなりオシャンティーな雰囲気とメニューなので...なんてったって素材がええんでしょうな。噛んだら出てくる肉汁は旨味爆弾と言ってええほどの味でしたわ...
...美しく焼かれしっかり肉厚ながら、中身はミディアムレアでふんわりやわらか食感の ポークハンバーグステーキ、ナイフでカットすると肉汁がじゅわーと溢れてきました...
...どれも呑む人間には魅力的な料理だ。不思議なゆで卵、文旦の大らかな酸味に覆われた旨味に溢れた透明感のある白身が自慢のホウボウ、肉汁まみれイベリコ豚の味わいに溢れたサルシッチャ...
...その水分が動いている状態のフエダイを咀嚼すると、閉じ込められた肉汁が口に爆発的に広がるのだ。...セパージュ：ヴィオニエ100% ●放たれる旨味、凝縮肉汁、熟成 この表現だけだと何の料理か分からないが...これを食べて分かった。こちらのお店、火入れが最高なんだと。肉汁が完全な閉じ込められていて...
...見た目も美しくなかった ソリレース ： 塩焼き。大きなポーションで提供され、プリッとした歯応えと溢れる肉汁、仄かな酸味、そして爽やかな香...
...浸らせつつ 一切れをゆっくり舌の上に置きます。 赤身肉の品の良い柔肌が舌の上で 寝そべって適度な肉汁が滴ります。 その旨味の耽美な事 し...
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