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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...麺は、黄色味がかった細ストレートで、 カタメ。180gくらいか。 伊藤に近い系統ですね。うまいです。 チャーシューは、肩ロースかな。 い...
...2種類のチャーシューは 角煮風のバラチャーシュー と ハムっぽい 肩ロース のチャーシューで飽きさせません。 他には もやしと 2種類の ネギ これら全てで...旦那さんは粉山椒が気に入りました。 チャーシューは角がバラ肉、スライスは肩ロースかな...
...の繊細さに比べかなりのワイドさ。 ばら肉3枚&肩ロース3枚の計6枚はどちらも煮豚で、「とんぼ庵」...具は 海苔、輪切りの白葱、メンマ、豚バラ肉チャーシュー、豚肩ロース肉ローストポーク風のチャーシュー、刻み玉葱が隠れています...ローストポークのような豚肩ロース肉 味付けは凝縮感から濃い目ながら...
...麺 ・・・正方形角断面中太ストレート。 粉の密度感じる歯ざわり。GOODですね。 チャーシュー ・・・柔らかく、弾力も保持した肩ロース?でしょうか...
...そして最初はスープに埋もれて気づかなかったのですが、 辛味噌が添えられていてこれを溶かすとまたgood! 肩ロースのチャーシューも4,5枚とメンマにゆで卵半分...
...毎日食べても飽きない味を目指しました。 秋田県産肩ロースチャーシューと共にどうぞ。 ■特製らーめん(150g) こってり派におすすめです! 15時間以上かけた濃厚白湯と和風出汁で仕上げました。 秋田県産肩ロースチャーシューと共にどうぞ。...非常にGOODです。 チャーシュー非常にGOOD。 国産豚肩ロース仕様...
...長寿軒旨し…… 具) チャーシューは今風みたいに柔らかくなく、やや固めの厚切り肩ロース四枚だが昔の中華そば風で良い ネギは新鮮でやや苦さがする 箸やすめ的な海苔と麩は食べる前に味を染み込ませていただきます...
...優しい方向性のスープとの舌触りや味わいのマッチングはバッチリだ。 チャーシューは豚肩ロースと豚ももの二種類。 しっとりと仕上げてあり、味...
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