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口コミ・お店の情報に「肩ロース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...キセキ食堂 他にはファミレスですが、 ステーキガスト も肩ロース肉を上手に熟成しています。 別件では、新潟柏崎市のデカ盛りカツカレーで有名な 萬来 も旨い肩ロースかつなのでした。 神楽さんのは食べた感じの推測ですが、肩ロースの硬さを肉をたたく事によってやわ...
...言ってみれば「着痩せするラーメン 」なのかも。 厚みのある肩ロースのチャーシューは、いわゆる低温調理でしょうか。...煮干の香りが食欲をそそります 具 厚みのある大きい低温調理豚肩ロース肉チャーシュー、海苔、玉ねぎ微塵切り...低温調理の豚肩ロース肉チャーシュー...
...そしてJ系でも、お店毎に特徴の出る豚はどうかな？まずデカイ(^ω^)素敵♪ 部位は肩ロースかな？ 食べてみるとけっこう良い出来ですね？(*´･ω･｀)b...太麺」をオーダー 5､6分で着膳！ 濃い味醤油の香りにチャーシューは肩ロースの 大判2枚､背脂プルプル､もやしは普通で1袋...
...野菜少なめにして正解でした。 チャーシューの部位は２種類？ デフォルトは脂身たっぷりのバラチャーシュー 豚増しは脂身の少ない肩ロースブロック？ 豚増しにすると２種類の肉質と味が楽しめます...
...今回立ち寄ることに。 老舗の佇まいですが、食券は最新の券売機で先に食券を購入するスタイル。 ラーメンはボリュームあり、肩ロースチャーシューが美味^_^ どっさりネギ...
...表面はしっとりと滑らか。スープとの相性もいいですし、完成度の高い麺ですねぇ～ 「アンディー特製チャーシュー丼」 バラと肩ロースと部位を分けたチャーシューも...
...動物系等の重層な旨味がグンと増してきました。脂身少なめな肩ロースチャーシューだけで、ここまでの変貌を見せるのは...本来の肉感とでも言いましょうか。脂身が少ない（肩ロースあたりかな）ので、食べ応えもあります。 炙ってあるので...もっと多く感じました。 トッピングのチャーシューはブロック肉肩ロースの大判を備長炭で炙ってるとありましたが...
...大判な肩ロースのチャーシューは僅かに野性味が在りますが､柔で旨い！ 『 餃子...更にチャーシューが、町中華さんで出会うような柔らか肩ロースってのも面白い。 おおっ、これは独創的な佐野ラーメンだ...チャーシューが佐野系に有り有りのバラ巻きチャーシューではなく肩ロースブロック使用...
...鼻を抜ける柚子の風味。完成度の高いスープ。 麺は細麺でパツパツ歯切れよい。 低温調理の胸肉、火入れが秀逸の肩ロース。 染みる旨さの醤油ラ...
...きれいな澄んだスープで野菜の出汁、昆布、少しの加調 かなぁ？麺は正解でコシあり旨し、チャーシューも2種、バラと肩ロースかな？旨し！ 穂先メンマコレは希少品でいいですねーーーー 全体のバランスがいい感じ...
...1160円 ■特製ふじ麺 トップに醤油浸にんにく ■肩ロースチャーシュー2枚 ■トッピングが豪華です。 ■チャーシュー...久しぶりに拝見する肩ロースチャーシュー（別名『レインボー』）は...れんげでスープをひと口… 久々だけに旨い!! 肩ロース10㎝オーバー5㎜厚のチャーシューが 2枚と半熟玉子がドーン!...
...ほろほろです(*⁰▿⁰*) ■こちらは豚肩ロースです☆ 低温調理で旨味がギュッと詰まってます♪...ここで季節を演出させる作戦なのでしょう。 バラ・肩ロースチャーシューもしっかり仕込んであり、ホロホロで旨し。...ホロホロの食感と脂の甘みが美味しいですね♪ ふたつめは肩ロースです...
...■黒ネギラーメン＋ミニねぎ玉丼 ■黒マー油 ■スープ ■肩ロースチャーシューリフト ■麺リフト ■細切りネギ...「Andy特製チャーシュー丼」 存在感のある肩ロースチャーシュー。肉々しくてワイルド～ 食べ終えて...麺は柔くもなく、硬すぎず程よい塩梅。 チャーシューは薄めの肩ロースの煮豚で柔らか食感...
...お得なセット♪ 本日は帰りしなにお腹が空いてです辺りを見回していると、腹ペコの自分には嬉しい文字が。 「ラーメン注文の肩ロースは各種セットが無料」 迷わず行きます笑...
...柔らかくジューシーな「バラ肉ロール」と、 赤身の肉感がしっかりした「肩ロース」の２枚が入っており、お得感在ります。 しかし...トッピングの『チャーシュー』は、扇子を開いたようなビジュアルでイイですね。 「肩ロース」２枚に...
...これは中華屋さんの清湯スープとは一線を画しますよ。 ご覧の様にデカい肩ロースチャーシューも柔らかくて旨し。そのエキスが魚介スープに染み出してくるのだから...意外なヒットです。麺は太縮れ・手揉み風で、佐野ラーメンを彷彿とさせる部分も。 肩ロース肉のチャーシューがでかい そして厚い！ 別の比に食べたチャーハンにも...
...ショウガを乗せる台になっているので、チャーシューは食べるのが最後になるww。 肩ロースでしょうか、脂身のないさっぱりチャーシューでなかなか美味いのですが、...最近好きなんだよな～ そこに焼き面が香ばしい肩ロースチャーシューがスープに染みて旨し...
...見ての通りガッツリ系では無く、煮干しの香ばしさとほのかな甘味を感じ、とても上品に仕上げられてます。 甘しょっぱく仕込まれた肩ロースチャーシューは...
...トマトのガスパチョ ■夏果の黄金桂マリネ ■熟成豚肩ロースのローストポーク ■泡沫 ■桃のパルフェ ■花束のパルフェ...■さやごと空豆のオープン焼き ■菜園風ボロネーゼ ■熟成豚肩ロースと新玉ねぎのグリル ■春野菜とベーコンのパスタ ■ワイン会...ベーコンのバジルソーススパゲッティ 950円 ■熟成豚肩ロースのハーブローストポークライス 1050円...
...純すみ系の札幌味噌ラーメンらしいちゅるんとした黄色い多加水ちぢれ麺にラードの浮いた濃厚な味噌スープ。豚は薄切りの肩ロースチャーシュー。 ...
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