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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...私、あんかけ焼きそば 主人 フカヒレラーメン と焼き餃子をチョイス。 さぁ まずはフカヒレラーメンがきました。 背びれの部分を使ってるらしくこの値段で出せるとメニューに書いてありました...
...料理が出てくる間に再度メニューを見ていると!! メカジキの背びれ部分から取れる希少部位の「ハーモニカ」が食べれことに気づき...300円税抜を注文。 ハーモニカというのはメカジキの背びれの付け根部分だそうです。...ハーモニカ定食(880円) 鮫(ふか)の背びれの付け根を煮付けてあって...
...【ふかひれ姿にぎり】は【ふかひれ】を鰹出汁ベースの出汁でじっくり煮込まれた和風味。 【ふかひれ縁側にぎり】は鮫の背びれの部分を使ったもので味付は姿にぎり同様に鰹出汁 主体の和風味ですがシャリシャリと云う歯に小気味良い食感が愉しめるものでした...
...メカジキマグロの背びれの付け根の肉を煮た気仙沼のソウルフード ■メカジキ...・ハーモニカ(焼き) これはメカジキの背びれだそうです。 焼きでお願いしたのですが...ハーモニカとは、メカジキマグロの背びれの付け根の部分のところで...
...定休日:なし ∈ 備考:「ハモニカ(ハーモニカ)」はメカジキの背びれの付け根の部分のお肉です...ハモニカがいっぱい入ってます。 ハモニカとはメカジキの背びれの付根の肉部分のことで、コラーゲンがたっぷりなんです。...駅弁らしく掛け紙がついてます。 中身ですがメカジキの背びれの付け根の肉「ハモニカ」がいっぱい入ってます...
...豆腐の上にジュレを載せた一品も美味しいくいただきました。 メカジキのハーモニカの煮つけ、こちらも気仙沼といえばメカジキで背びれの部分を煮つけた物になり...
...鮮度の良い刺身で美味い。 〘メカジキハーモニカ煮付けステーキ風〙は、気仙沼ではメジャーなメカジキの背びれ部分から取れる希少部位「ハーモニカ」を...
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