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口コミ・お店の情報に「背肝」を含むレストラン
1～3 件を表示 ／ 全 3 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鶏肉も入り、新感覚の春巻き。 初体験の春巻きの後は、ハツと背肝をポン酢とタラの芽のお浸しで…。これも春ですね〜。サクッとしたハツ、血臭み無しの背肝をさっぱりとポン酢で。タラの芽の苦みのアクセントが最高です。...■・真鯛のおろし和え ■・皮 ■・春巻き ■・ハツと背肝 タラの芽のお浸し...
...■むね 柚子胡椒串 ■皮串 ■ネック串 ■砂肝串 ■ボンぺタ串 ■はらみ串 ■背肝串 ■ハツ串 ■おたふく串 ■ささみ わさび串 ■特製つくね串 (塩／たれ)...でお早めに 19時の入店では欠品が続出!! それでも以下にありつけました。 ・背肝：レバーに似ていますが...
...■・カシワ ■・つくねのキンカン醤油漬け ■・銀杏 ■・背肝 ■・ササミ ■・白レバー ■・比内地鶏のレバームース...・銀杏 ・比内地鶏と玉取茸と松茸の椀物 ・背肝 ・ササミ 【追加】白レバー ・比内地鶏のラーメン...旨味の相乗効果。じんわりと沁み渡る味わいで、最高。 串9本目は背肝...
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