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口コミ・お店の情報に「背肝」を含むレストラン
1～3 件を表示 ／ 全 3 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ねぎまスタイルの軍鶏のモモ肉（塩）。 この他に、背肝（塩）も追加しました。 店によっては串で出してもらえますが、ここは骨とその周りのわずかな肉も一緒に出すスタイルでした。 特筆すべきものは、背肝と白レバー、う玉。 特にう玉の美味しさは極上の域です。...・ 白レバー ・ はつ ・ つくね ・ トマト △ 腰焼き 背肝が付いている腰骨の部分だそうです...
...■今日はこれだけしか取れませんでしたと言われて出てきた背肝とせせり 両方ともタレです 欣喜雀躍とはこのことです ■背肝とせせり...●串：背肝 背肝を外す際に白子も一緒に付けてあります...
...■5本コースの2本目 ■絶品！鶏の煮こごり ■42度の焼酎 ■希少な背肝（腎臓） ■家内が〆に味わいました ■純米風和（かぜやわらか） ■コースの一品...仕上げに42度の焼酎を最初はそのままで最後にお湯割りで頂きました。希少な背肝や鶏の白子ポン酢...
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