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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...笑 コスパも悪くなく良いお店でした。 ごちそう様でした〜! 高円寺は脇道にも名店揃い 限定だった燕三条系の背脂ラーメンが、自分好みの平打...
...まだ、効果的とはいえないが…、今やっているのは背脂ラーメン。当店のラーメンには背脂入ってるけど、世に言う背脂ラーメンのカテゴリーには入ってないんだけど…。...ピンと来るものがあった。調べてみると背脂ラーメンらしく...
...2度と行きません。 普通に美味しい 日曜の夕方、他の候補店が閉まっていたところ、たまたま見つけてレビューも悪くないので訪問。 背脂ラーメン790円...
...「新潟燕三条系煮干背脂麺」 (ココ間違ってますね。三条はカレーラーメン。燕が背脂ラーメンなんです) でも、開口一番「煮干背脂麺はすごく時間がかかるんですよねー」とのこと、「油はこんなんです」と指で3センチ。さらに極太とのこと。茹でる時間もかかるのはしょうがないですね。 話を聞くだけでも”燕!”ですね。(しつこいでしょうが”三条”ではないですよ) どうもマスターは背脂麺は作りたくなさそうです。お客は私含めて2名なんですけどね。 なので燕背脂ラーメンの検証は諦めかけていると...
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...高円寺「中華蕎麦 一心」。 高円寺駅の北口、あづま通り商店街はラーメン店が凌ぎを削ってるのですが、新潟の背脂ラーメンの「福鳳」に続いて、...
...・・・老人の手によって誕生しましたって・・ 【燕背脂ラーメンとは】 この燕背脂ラーメンを作り出したのが福来亭(現在は閉店)。...燕三条の背脂ラーメンは近隣の工場に出前するとき...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
43223人
...9月半ばの健太も熱い! 暑さも落ち着いてきた9月半ばとはいえ、27度でまだムシムシする夜の東京、高円寺。 今夜は背脂ラーメンにしようかと...
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