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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サイゴンラーメン(750円)に決めました。 そうこうしてるうちに料理の登場です。 サイゴンラーメンは、野菜たっぷりのごまみそラーメンです...
...拉麺界隈では余り見ないレタスと豚肉、葱、人参で編成され、パクチーは後から入れるタイプ。麺は煮込まれた中太縮れ麺、意表を付くゴマ味噌スープはあっさりだが...
...担々麺1000円、ゴマ味噌らーめん900円、ごまつけ麺850円。 【総評】...スープは、濃度のある胡麻味噌風味に、ラー油の唐辛子風味が漂う。 味噌ラーメンの様な色合いをしているが、時折ラー油の辛さを感じる。 四川料理とは異なり山椒など香草系の風味が無く、胡麻味噌風味と辛味が主体で...
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