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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■片裏レモンという御当地サイダー ■水菜とお揚げのお浸し ■胡麻豆腐 汲み上げ湯葉 とろろ芋の三種盛り ■天ぷら...鱒にも野菜にも合うサラダは中々の出来。 その後は山芋のお刺身や胡麻豆腐等小鉢が4つ。どれも丁寧で...思います。 先 付 :水菜とお揚げのお浸し 三種盛り : 胡麻豆腐 くみ湯葉 山芋のとん ぶりかけ 天 ぷ ら : 海老と野菜...
...少しボケた味がして、好みとは合わなかった。 【煮物】 「自家製胡麻豆腐あられ揚げ」…胡麻豆腐にあられを纏わせ揚げたもの。そこに「フカヒレ庵 餡」を掛け、ジュワッと湯気が立つ。中華料理のお焦げ料理のような感じ。…味は相当美味しくて、胡麻豆腐の味わい...
...要予約!絶対頼みたい逸品。 ■わさびを自分ですります。 ■ごま豆腐も頼んでみました! ■うなぎの割(さ)きたてのきも わさび...■日本酒(栄光富士) ■日本酒メニュー ■売り切れ案内 ■ごま豆腐」 ■2020.1. 割きたての肝 ■2020.1. しら焼き...■食事 ・ぴいなっつ豆腐 ごま豆腐の風味がぴいなっつ風味に変わったものでした...
...■カウンター席 ■隣は和菓子店を併設。季節の和菓子を販売しています。 ■先付:胡麻豆腐 ■椀代わり:土瓶蒸し ■具は鱧、松茸、銀杏 ■造り:紋甲烏賊、カンパチ 等...カウンターは予約なしのお客様でしょうか? 後からひと組入られました。 四季御膳 胡麻豆腐 緑色で枝豆でしょうか? 重箱下段 お造り 鯛...
...先附 先附は「揚げ胡麻豆腐」です。 薄めの衣で揚げ、滑らかに感じる胡麻豆腐は箱根のものでしょうか。 胡麻味噌は風味抜群で...■2階の個室① ■先附 ■向附 ■焼魚 ■甘味 ■胡麻豆腐と白味噌のお椀...
...味付けは結構、しょうゆ味は薄口ですが出汁が 効いていて、それなりに口の中に後味があります。 最後にデザート、 こちらもゴマ豆腐系のデザートでした...
...胡桃土佐和え.のどぐろ炙り棒寿司.黒胡麻胡麻豆腐金つば.鶏松風.あけび紅芋.満月玉子寄せ ■【夕食】御造里※鮪.尾長鯛.赤海老...八寸 鵜玉ピータン菊花もって菊卸し和え 胡桃土佐和え のどぐろ炙り棒寿司 黒胡麻胡麻豆腐金つば 鶏松風 あけび紅芋 満月玉子寄せ 煮物椀 角揚げ豆腐 炙り太刀魚 大根...
...ギとパリパリのキュウリがちょうどよく三倍酢で合わさっています。 ごま豆腐はくずで寄せたお精進風ではなく、大豆風味のごま豆腐。 これはちょっと好みと違います。...大粒の納豆という布陣です。そこに茶碗蒸しと胡麻豆腐をセットにしました...
...<中皿>海鮮のサラダ、蟹、焼き帆立、鮭、長芋、エリンギ、水菜、山桃 <酢物>胡瓜、酢クラゲ、鮭、焼文甲、茗荷 <冷煮>胡麻豆腐、焼き茄子...
...■山葵庵/さわら・海老進丈・蟹爪 ■トラウト西京焼き ■黄金小籠包 ■紫芋仕立て胡麻豆腐 ■ゆり根と蛸の梅肉・鴨と彩り野菜 ■御献立 松 ■宴たけなわ...ホテルの格にふさわしい上品なお味です。 御椀は紫いも仕立ての胡麻豆腐...
...焚合)海老芋 南瓜 汲上湯葉 胡麻豆腐 水菜 淡あん 針柚子 迫力ある肉厚の和食器の蓋付きの皿で。 とろりとした和風だしの餡がかけられた炊き合わせ。プルンとした滑らかな胡麻豆腐、形と甘みの良い南瓜、しゃきしゃきとした歯ごたえの水菜...■お造り(いか、マグロの赤身と中トロ) ■胡麻豆腐...
...美しい四季の息吹を表現・・」と書かれていたため、レジーナだし1泊25000~だしと色々期待をして来ましたが・・ 先付けの胡麻豆腐の付け合わせが甘エビと舞茸って・・アレ?5月なのに秋の料理...
...右側拡大 ■夕食 お献立 左側拡大 ■カトラリー ■先付(胡麻豆富 白芋茎 〆地 芽葱) ■レモン紅茶のお酒 ■箸置き...★★夕食お献立★★ ◆食前酒 レモン紅茶のお酒 ◆先付 胡麻豆富 白芋茎 〆地 芽葱 新じゅん菜 吸酢 螺貝旨煮 稚鮎養老...これは朝から飲みたくなります♀️ 手作りのお豆腐に胡麻豆腐...
...まずお好みセットが到着。お好みセットはそばやうどんを頼んだら付けられるミニ天丼・胡麻豆腐・お新香・サラダの400円のセットでお得感あります...
...マグロは赤みとトロ。おいしい ツマも2種類 煮付け、ふつう 茶碗蒸し、なかなか斬新で秀逸。これはいけるし、目新しい。 黒胡麻豆腐がしたに沈んでいて...
...紅葉や柚子を象った器を竹籠に載せて、前菜が運ばれてきました。 【前菜】鮟肝姜 秋刀魚オイル漬 鮭西京焼 倍貝素焼 塩炒銀杏 胡麻豆腐のように寄せた鮟肝が旨い...
...あと、アメニティが全体的にリッチな気がしました。 ↓感想↓ 【夕食】 ●先付 胡麻豆腐 蒸し雲丹 レッドソレル 美味出汁 胡麻豆腐の強い旨味にウニがいいアクセントです。 ●京水菜と榎茸のお浸し...■部屋の露天風呂 ■ベッドルーム ■部屋の洗面所 ■前菜色々 ■先付 胡麻豆腐 蒸し雲丹 レッドソレル 美味出汁...
...三つ葉 御造り 旬の魚盛り込み 凌ぎ 蕎麦 滑子卸し 合鴨 煮物 里芋 鰊大船煮 牛治部煮 管牛蒡 隠元 強肴 胡麻豆腐 焼肴 箱根山麓豚塩麹焼き 蓋物 甘鯛唐揚東寺蒸し 留肴 秋刀魚酢〆 蕪 アロエ 茗荷 土佐酢 食事 海苔飯 いくら 止椀...
...夕食は和食の「華歴」を選びました。 先 付: 胡麻豆腐 ずわい蟹 いくら他 前 菜: 鯛笹寿司 合鴨ロース 栄螺壺煮 他(どれも...イクラの塩味、さっぱりとしたほうれん草の旨味、苦味。 三角は「 吉野本葛胡麻豆腐湯葉載せ 」 出汁餡と山葵で...
...で、肝心の料理。 5月、早苗月の夕食です。 *食前酒 いちごとベリーの炭酸割 *先付け よもぎ豆腐 胡麻豆腐によもぎを混ぜ、上に雲丹。 もうちょっと滑らかでも良いかな?とは思うものの、蓬の風味がかなりふんわりと香り、胡麻豆腐の甘みと雲丹の甘みがとても相性良し...
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