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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...柿玉子 金時人参 大根甘酢漬け 胡麻豆腐 ざくろ 山葵 ■胡麻豆腐、ざくろ、山葵 ■菊菜 椎茸の白和え ■柿玉子...■柿玉子、揚げ銀杏、むかご真丈、いちよう芋 ■胡麻豆腐...
...けぶりかわ農園さつま芋と胡桃の白和え 鮎甘露煮と里芋松茸田舎煮 柿の五色なます農園の大根と共に 里山いが栗見立て 黒胡麻豆腐 《椀物》松茸と鱧の土瓶蒸し 菊花薄葛仕立て 《お造り》里山の恵みと海の幸 (海)炙り帆立 ボタン海老...
...■まずはビール(アサヒスーパードライ)で・・・ ■前菜4種 ■ごま豆腐、生麩と湯葉・蕨の炊いたん、海老とイカ・里芋・ワカメの炊いたん...さてお料理は・・・・ 春の前菜4種 (ごま豆腐...
...頂いたのは、石窯コース料理の「みのり~豊穣~」。 ラインナップはこちら ・胡麻豆腐の揚げだし ・お野菜のクリームスープ ・季節のオードブル盛り合わせ...鮎甘露煮と里芋松茸田舎煮 柿の五色なます農園の大根と共に 里山いが栗見立て 黒胡麻豆腐 《椀物》松茸と鱧の土瓶蒸し 菊花薄葛仕立て 《お造り》里山の恵みと海の幸...
...■松花堂弁当 ■春のお花見弁当 ■鴨肉と九条ネギの一品 ■セロリの胡麻豆腐 ■雛人形 ■丹波黒豆の枝豆を使った料理...この日のメニューは、以下の通り。 ・先付け 青豆豆乳の胡麻豆腐 そうめんかぼちゃ...
...桜鱒の美味さを最大限に引き出した料理ではないだろうか、と思えるほどの木の芽焼きです。 ~伝統の味~ 自家製胡麻豆腐 花穂 山葵 作りたての胡麻豆腐の食感をお楽しみください 濃厚な風味の胡麻豆腐ですね...
...松茸会席内容 前菜(松茸にぎり・松茸と水菜のお浸し・胡麻豆腐松茸乗せ・揚げた栗料理・黒豆料理・小海老煮・稲穂(ポン菓子みたいな・・))...◎夕飯の献立 ・食前酒(ハチミツ梅酒) ・先付(胡麻豆腐) ・造り三種 ・土瓶蒸し ・鯛シャブ ・枝豆饅頭味噌かけ ・亀岡牛デミグラス煮...
...■前菜メニュー。節分豆の記載がなかったので、自分だけのサービスですかね。とてもありがたいです。 ■豪華な前菜。胡麻豆腐がとても濃厚で美味しかったです...
...これは楽しめる。大満足のカブラ蒸しです。カブラが新鮮だから楽しめる一品でした。 ○胡麻豆腐 これは普通かな・・・塩気が少ないけど、最後のほうで胡麻の油気が感じられるという...出汁巻にポテサラ ササミと胡瓜 小芋、湯葉 串に鴨❓アワビ❓生麩 山芋、鯛寿司 胡麻豆腐...
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