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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「三峰そば」は山菜の煮付けと天ぷら、戸隠の地大根のおろしという三種の具を冷たいそばに盛りつけたセットメニュー。 胡麻豆腐とお通しに山ぶどうの果汁がついてくる...
...■メニュー ■内観 ■蕎麦茶 ■蕎麦御膳 ■大根の金平? ■胡麻豆腐 ■おひたし ■蕎麦饅頭 ■天ぷら ■茶碗蒸し...もう大満足♪ まずは一人、一人お盆にのった、小鉢の数々… 噂のごま豆腐、山菜や野菜の煮物の小鉢が並び...根菜の煮物 えのきの梅和え 焼き麩 お刺身 ごま豆腐 豆腐の茶碗蒸し 伽羅蕗 コリンキーのピクルス このほかに...
...■やっぱりせいろは外せませんね(*^_^*) ■花かご弁当(全体) ■花かご弁当 かごアップ ■手作りごま豆腐 ■カモのスモーク ■お通...
...お昼に熱燗をチョイス。 信濃光純米酒熱燗 お通しの浸し豆 鶏皮煮 ごま豆腐ふき味噌添え 柚子切り(限定品) おつまみが美味しいので、熱燗おかわり...麺が細く、とってものど越しがよくて、大盛りにしとけば良かった、と少し後悔(笑) ごま豆腐も...
...最近のノンアルのワインは意外と美味しいですね。 特別御膳 ・先付 旬の物 とうもろこしの豆腐です。 ごま豆腐のようなねっとりとした食感でしっかりとトウモロコシの風味がします...
...駅弁部活動❗ 『信州美彩膳@科の木新幹線口店・長野駅2F改札内』 二重になっていて一ノ段はおかず系で、 ・胡麻豆腐と蕎麦の実 ・こごみ ・はちく竹 ・あんず ・串五種(トンカツ,山芋磯辺揚,鶏肉,五平餅,高野豆腐竜田揚げ) ・野沢菜山葵漬け...
...破竹、蕨、xxx豆 がオントップ。 お出汁の風味が光ります。 【蕎麦がき】 ★ フンワリ+モチモチした食感は、イメージとして(胡麻豆腐+餅)÷ 2 のような感じ...
...■干菓子(落雁)と桜湯 ■石餅の華 おこわ・トロロ・塩昆布 ■ふろふき大根 ごま味噌味 菜の花・生麩 ■蓮根と人参のなます ■ごま豆腐 ...
...イタリアンドレッシングでさっぱりと仕上げました。 ■じゃこと水菜の白ごま豆腐サラダ 和風ベースのドレッシングに、じゃこと水菜でヘルシーな...
...濃いたれにショウガを絡ませて、最高でした。(こちらは単品での注文です。御膳のメニューには含まれていません!) ごま豆腐やお刺身(川魚?)もついてきました!味的にも量的にも大満足でした◎ 【サービス】...
...もっとも私はこれ読まないで食べましたけどねw それ以外に 胡麻豆腐のそばの実あんかけこごみ胡麻和えはちく竹(木の芽味噌和え)杏しそ風味野沢菜わさび漬け...二重になっていて一ノ段はおかず系で、 ・胡麻豆腐と蕎麦の実 ・こごみ ・はちく竹 ・あんず ・串五種(トンカツ,山芋磯辺揚,鶏肉...
...■日本酒 ■看板 ■手水鉢 ■先付 右奥から時計回りにセロリマンゴー酢、二見胡麻豆腐、信州サーモン砧巻き、笹ちまき、小粒梅和え ■椀物 白魚真丈 春の姫山菜霞仕立て...[四季会席料理] ・先付 セロリマンゴー酢 二見胡麻豆腐 信州サーモン砧巻き 笹ちまき 小粒梅和え 中でもセロリマンゴー酢が特徴的です...
...いろいろごまかしてしまって粗いです・・・。 実際のお店はこんなに暗くなく、お料理もこの5倍はおいしそうに見えます。 先付はごま豆腐。あっ...
...白と黒のカラーリングがまた良いですね。 路草市だったので、限定のランチとワッフルを。 山菜の天ぷら、ゴマ豆腐、おしんこ、ごはん、お味噌汁...
...以外に美味しかったのがそば豆腐。 そば粉を葛で固めたものだそうですが、ごま豆腐とはまた違った風味でした。 そして生わさび。 自分ですりおろすのですが...このそばがきはふわっとしていて、もちもちしているごま豆腐のような触感...
...浅草海苔の有無じゃ無いんだ。 料理が運ばれてきた。 ざるではなくせいろに盛られた蕎麦、小さなごま豆腐、きのこは4種類の塊だった。 蕎麦は新そばが出てから半年という時期だったが風味や甘みもあり旨い蕎麦だった。 きのこはシメジ、エリンギ、シイタケ、エノキかな(笑) 天ぷらはそばつゆや蕎麦との相性もすごく良い。 箸休めのごま豆腐も旨かった...
...信州産シャインマスカット白和え カシューナッツ ■⚫十九(グラス) ■⚫八寸 黒胡麻豆腐 東御市胡桃味噌 ■⚫八寸 佐久鯉南蛮漬け 金糸瓜 黒七味 ■⚫八寸...金糸瓜 黒七味 完璧なんだよなー仕上げはよくあるが、絶妙な仕上げ。 ⑧黒胡麻豆腐 東御市胡桃味噌 もう...
...海辺とかでなくて長野市街地の旅館のためさほど期待していなかったのですがとても丁寧な食事になりました。胡麻豆腐、白和え、野沢菜は地味ですが...
...■きゅうり浅漬け ■キムチ ■イカの塩辛 ■Salad 「シャキシャキ野菜の特製サラダ」 ■海鮮ゆずサラダ ■鶏ごま豆腐サラダ ■ポテト...
...行くと既にいくつかの料理は並んでいました。 胡麻豆腐、サーモンの酢の物、筑前煮など。 後から天ぷら、刺身、豚しゃぶ、茶碗蒸し...(夕食) 1階大広間に椅子付きテーブルで頂いたんや。 先付け-胡麻豆腐 先付け-ホタルイカの酢漬け お造り-ハマチ...
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