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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・広島檸檬サーモン 玉子醤油 ・はまち 酢醤油 ・わに(サメ) 胡麻醤油 ・桜鯛 胡麻塩 ・甲いか 藻塩檸檬 になります。...・桜鯛 胡麻塩 ・はまち 酢醤油 ・甲いか 藻塩檸檬 ・わに(サメ) 胡麻醤油 ・広島檸檬サーモン 玉子醤油 ・進肴 アスパラ...
【当日予約も◎】少し大人な『食放』×『飲放』デザイン性のあるオシャレな空間で大人女子会も♪
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...■鯖と大根のゴマ味噌サラダ ■鯖と大葉のアヒージョ ■かつおのタタキ(おろしポン酢) ■鮮魚の胡麻醤油漬け ■イカゲソの屋台風 ■トマトとモッツァレラの温カプレーゼ ■花椒香る!麻辣まぜそば ■鮮魚の胡麻醤油漬け丼...
...肝が濃厚! ■⑬馬面剥縁側(広島県江田島産、潜り手掴み) 背鰭を動かす部分を胡麻醤油和えしたもの 鮃や鰈の縁側ほど厚みはありませんが、独特のクニュッという食感があり...けっこう大きめで全部食べれるか心配なサイズです。 程なく腹身の炙り刺しと縁側の胡麻醤油和えが到着...
...飾りに紅しぐれ大根をあしらっています。 ※向付 黒毛和牛もも肉の胡麻醤油掛け。炭火で焼いた筍が美味しいです。そこに甘草、ウド、蕗の薹を。ちなみに筍は福岡県八女産です。牛のお肉を軽くしゃぶしゃぶしてますが、お肉のピンク色がそそります。胡麻醤油の加減が優しい風合いでとても美味しいです。 ※焚合 豊栄産鹿肉べっ甲餡掛け...古処鶏の脂とお出汁が融合し味わい深いお椀です♪ ■向付 黒毛和牛もも肉胡麻醤油掛け 甘草にウド...
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