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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...昔、フンドーキン醤油さんから出されていた「ごま醤油」に近いのが好きなんです。 しかし...琉球定食は、はまちがゴマ醤油ダレにつけられています。ハマチは5切れほど、醤油ダレは醤油、酒...■鯛の琉球でした ■琉球丼にしていただきます ■鯛の旨みを胡麻醤油が引き立てて...
...)が各自に運ばれます. その他,ご飯・パン類・汁物類・サラダ類・ハム・ソーセージ・目玉焼き・鶏唐揚げ・りゅうきゅう(刺身のゴマ醤油漬け)・デザート類・飲み物類等がバイキングカウンターに並んでいました.料理の補充が不十分で,少々残念でしたね....
...2000円 前回お気に入りだった鶏むね肉のりゅうきゅうと炙り刺しは外せません。 むっちりした捌き立てのむね肉は甘めの胡麻醤油で。これを麦...
...■そら豆天ぷら ■地元魚の南蛮漬け ■コハダ昆布巻 ■★貝柱がんも ■新玉葱としゃぶしゃぶサラダ ■★りゅうきゅう すり胡麻醤油タレにおろし生姜...
...とり天のタレはポン酢に辛子が多い中、こちらはゴマ醤油でいただきました。レモン汁を絞って、コレはいけました。...ちょっと味の強めな胡麻醤油タレ(?)につけて、...そして鶏肉の程よい弾力。完璧ですね。 味強めな胡麻醤油をたっぷり付けて...
...大分名物というと とり天 が浮かびますが、魚好きには 琉球 のほうも捨てがたいものです。 新鮮な魚の切り身をゴマ醤油ダレに軽く漬けてご飯と共に(もちろん単品でも茶漬けにするもよし) 食べるもので、海を挟んで対面の南予地区(愛媛県南部)にある鯛めしと似ています。 もっとも南予の鯛めしは炊き込みごはんではなく、鯛の切り身をゴマ醤油ダレに溶き卵を混ぜたものでヅケにするか そのシャバシャバなタレごとご飯にぶっかけて流し込む点が違います...
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