銀座の胡麻醤油に関するお店

...もう…かなりお腹いっぱいなのですが、鯛だなんて主役級の食材がやってきました。 お鍋とはお味の違う出汁が用意されます。 胡麻醤油をかけて、お刺身のままいただいたりしゃぶしゃぶのお出汁で火を入れてもいいのです。 でね、お鍋の残り汁も足してみちゃった。 そしたら味に深みが出ました。 私はお刺身を胡麻醤油に漬けてヅケにしてみた...

...かにみそ、生姜、べっ甲餡） ・胡麻鰤（卵黄胡麻醤油、あさつき） ・揚げ蕎麦がき ・あん肝豆腐（赤海老、針生姜...・源助大根のふくませ煮-ずわい蟹とべっ甲餡- ・胡麻鰤、卵黄胡麻醤油 ・揚げ蕎麦がき ・あん肝豆腐 ・鴨のせり鍋 ・手打ち蕎麦...カマスの小袖焼寿し、ほうれん草のおひたし ・胡麻鰤 卵黄胡麻醤油 ・手打ち蕎麦 ・あん肝豆腐 ・揚げ蕎麦がき...

...○ 車海老 蒸しほたて あわび うに 数の子 いくら うなぎ とり貝 さわら 白魚軍艦 ぶり 赤にし貝 さば胡麻醤油漬け 干瓢巻き がり 茶碗蒸し w/蒲鉾 海老 銀杏 △ 赤貝 きすの昆布締め 瓶ビール 649円 ○ BGMは邦楽...

...1,400円　■✽ 定期的に掛け替えられる額　■イサキ胡麻醤油漬け　■クリームコロッケに一指　■クリームコロッケの中身一指...ｗ ・イサキの胡麻醤油づけ（￥1,000円） は、正に福岡出身のお連れ様同様、...うーん… 白海老と栗のかき揚げ800円 うーん… カンパチの胡麻醤油づけと水茄子1200円 この量で1200円(⌒-⌒; )...

...④トリュフつくね キンカン（黄身） をかけて 野菜スナップえんどうはバター醤油で シャキッといただきます。 ⑤ ミサキ 胡麻醤油 ⑥レバー ふわふわでトロリ ⑦ モモの食べ比べ雌と雄のものをひと串 にしてます 〆のトリュフがけそぼろTKG...

...牛タンとハラミの定食を注文。注文した直後にご飯とスープとサラダが出てきました。ファーストフードよりも早いです。 サラダは和風ゴマ醤油のドレッシング...

...■ほたちょび 【帆立・アンチョビ】　■イカメン 【イカ・明太子】　■胡麻カンパ 【胡麻醬油・かんぱち】　■選べるあてまき3種盛り...実際、使われているネタは、サーモンやいくらが中心。鮪ものっているが。 まず胡麻醤油だれにわさびを溶いてかけるのだが...

...オクラのタタキ ヒラメ煎り酒びたし アオリイカ カンパチごま醤油漬け マグロハンバーグ 鯛 マグロ 鯵 ウニ 中トロ カツオ...もう日本酒です。 そして琵琶マス、紋別の水ダコ、カンパチごま醤油和え、水ナス カンパチがねっとりで美味しいですね。...玉子（甘くなくて、これもおつまみになります） 海鮮ゴマ醤油漬け（何の魚？と聞いたら...

...気を取り直して、海鮮を使ったさっぱり塩麺をチョイス。 暫くすると、まず、前菜3点が供されます。 もやしの胡麻醤油和え、大根と人参の酢漬け...

...鮮度がいいから刺し身で食べれます！　■サバごま醤油 自家製特製タレでつくるゴマサバです。　■自家製牡蠣のくん製...鮮度がいいから刺し身で食べれます！　■サバ ごま醤油 自家製特製タレでつくるゴマサバです。　■漁師直伝！カツオ飯...■エイヒレの炙り～柚子胡椒マヨ～　■キビナゴの塩揚げ　■サバ ごま醤油...

...これがクセになる味で、だからこそ長年ここの名物なんだな～と納得の味。 マヨネーズのようなコクもあって、酸味がある胡麻醤油のような？と言えばいいのかな...

...和のテイストも感じる丁寧に作られた一品でした。 自家製ごま醤油を醤油代わりに使うのがこのお店の特長で、天然鯛は３通りの食べ方が紹介されていました。 まずは自慢のごま醤油に軽くつけてお刺身で。 肉厚で歯ごたえがしっかりで...お抹茶付き（税込1600円）を注文した。「新鮮な鯛を自家製ごま醤油と自慢の出汁で」と書いてあった...

...【お造り】築地～鮮魚の２点盛り 【蒸 物】豆乳の濃厚ロワイヤル 湯葉とキャビアのせ 【煮 物】銀鱈カマの黒ゴマ醤油煮 【焼 物】和牛ロースのステーキ 【揚 物】穴子とお野菜の天ぷら 【御 飯】六穀米の御飯 【香の物】漬け物２種盛り合せ 【汁...

...鮪節　■蛸の柔らか煮とあこや貝、うるいの黄身酢がけ　■鯛の胡麻醤油　■朝食膳1　■小川原湖産大和しじみの味噌汁　■サクラマスの幽庵焼き　■牛肉の時雨煮　■油揚げの袋煮（筍、鶏団子、ぜんまい）、鯛子と蕗　■エントランス2　■鯛の胡麻醤油オンザ羽釜炊きご飯...看板　■・氷見産寒ぶり大根　■・鯛の胡麻醤油...

...トッピング類4種（フライドオニオン、ベーコンビッツ、クルトン、ケチャップ）、ドレッシング3種（フレンチ、ゴマ醤油、サウザンアイランド） ...

...ガラス細工のように繊細に作られた秋色のお料理は、見るだけでも幸せな気分になります。焼き胡麻豆腐はたっぷりの山葵と共に。胡麻醤油がこってり甘めで...

...◎時間帯 日曜20時 待ち10分程 ◎オーダー 寒鰤胡麻醤油仕立て やみつき辣油のとろみ豆腐 明太子のおうどん温 ◎アクセス 丸の内線・日比谷線銀座駅直結東急プラザ10F 銀座線は少し歩く ◎メモ 寒鰤は脂が乗っていた、胡麻醤油との相性も◎ 辣油のとろみ豆腐は天かすがいいアクセントに、美味しい...1580円　■春野菜のナムルetc.　■馬刺し盛り合わせ　■桜鯛ゴマ醤油...

...常連さん的な人みてたらハンバーグきてからご飯よそいにいってた。 キャベツには、ドレッシングが3種類ありました。 ごま、醤油、イタリアンか...

...好きなの♡ ・細切りのガリ：自家製は美味しいよねん♪ ・タカベ胡麻醤油焼き：お魚自体はアッサリ。 胡麻醤油のコッテリ感がお酒を誘う。 さて、ここから握りスタートしてきます。 ・小肌...■カツオ　■生鯖　■山ねこソーダ割り　■イシカゲ貝　■ガリ　■タカベ胡麻醤油焼き...

...まず前菜が3品、順に提供されます。 「目近鮪（メジマグロ）の胡麻醤油かけ」 “メジマグロ”は”クロマグロ”の幼魚です。 甘さ控えめな胡麻醤油がたっぷりかかっています。 「オーストラリア...■松茸土瓶蒸し　■ひらめとつぶ貝　■ふえだい　■かつおのごま醤油...