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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...2品追加で少しずつ出していただきました。 なまこ酢物(追加) 新鮮ななまこに、昆布だしの自家製ポン酢、大根おろし。コリコリとしながら歯切...
...定番人気メニューです。 ■名物しゅうまい(2ヶ) 蒸し時間15分です ■野菜ディップ ■牛すじとこんにゃくの煮込み 自家製ポン酢 ■茄子の肉味噌がけ ■出し巻たまご ■手作り豆腐 安佐南区の名店、堀尾商店より 仕入れた豆乳と、にがりを合わせてお店で作っています。 大豆本来の甘味、旨味をご堪能ください。 ■冷やっこ 薬味と藻塩、または醤油で ■あげたて厚揚げ 薬味と生姜醤油 または自家製ポン酢で...
...ぷっくりジューシーな牡蠣をお愉しみいただけます。 ■フグ刺し 下関産のフグを2日間熟成させ、程よい薄造りに。フグ用自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください...
...■キャベツ(お通し) 焼き鳥屋さんの定番ですね 自家製ポン酢を掛けて頂きます 生ビール【サントリーモルツ】(税込450円)...焼き 鳥の箸休めにも(^^♪ 自家製ポン酢を掛けて食べてくださいね~ と、店員さんがご指南くださいます。...760円也。 キャベツ(お通し) 焼き鳥屋さんの定番ですね。 自家製ポン酢を掛けて頂きます...
...○瀬戸内のアオリイカと長崎のヤイトカツオお造り ○湯がきたての北海道白子 自家製ポン酢と大根おろし ○ノドグロ炭火焼き 秋田の三関の芹胡麻和え...●北海道 鱈の白子 湯がきたて。 下には和歌山の登竜門大根のおろしを加えた自家製ポン酢...
...特にすっぽんの椀もの(自分には少し塩味を感じたがスッポンの臭みは全くなく新しい発見でした)、広島産松茸と和牛の自家製ポン酢和え(松茸の鮮度が抜群でポン酢がまた美味しい)大野産あさりの茶碗蒸し(アサリの旨味が濃厚)は秀逸でした...
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