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口コミ・お店の情報に「自家製ラー油」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 63 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ああ、こんなものが目についちゃって．．． ●ラムタンタン麺 ￥968 クリーミーな白練り胡麻（芝麻醤）に自家製ラー油、出汁は鶏ガラ。 （...
...生姜との相性がよく，最初の３分の１はそれで食べ進める。 次は自家製辣油を投入してみる。 自家製辣油は味が強く，入れすぎると味が変わり過ぎる印象。...それに，自家製辣油と味付け酢でカスタマイズするとなかなかおいしい...
...以下税別 ●怪味麻辣あえ麺 ￥780 芝麻醤をベースに、豆板醤、花山椒、自家製辣油という四川中華には欠かせない調味料、香辛料と、 にんにく、生姜、黒酢が入ったタレ。...●白胡麻担々麺 ￥880 これは子供の。 練り白胡麻と煎り白胡麻、それに自家製ラー油...
...看板の横には実物の写真を掲示。 同店の「担々麺」は、2種類の自家製ラー油、白ゴマ、ナッツ、干しエビなど約20種類の食材を使った担々スープがベース。...良き！(๑•̀ω•́๑)b 野菜スープベースにゴマとナッツ、海老、自家製ラー油等の数種類の具材のタレを合わせたスープは...
...迷わず以前から狙っていたこれ。 ●ピリ辛肉味噌担担麺 ￥699（税別） 鶏ガラスープのベースに、芝麻醤と擦り白胡麻、それに自家製辣油で、...
...る鶏のムースに味付ミンチ､浅葱(ｱｻﾂｷ)の小口切りに玉葱(ﾀﾏﾈｷﾞ)の微塵切りに自家製辣油(ﾗｰﾕ)が麺の上を飾られ麺の下には自家製の芝麻醤ベースのタレが入っています｡麺と具...このドロドロさは本店「穴場」の「どろソバ」に近い。 それに肉味噌が乗り、自家製ラー油も回しかけられていてコントラストが綺麗なビジュアルです...
...白擦り胡麻と練り胡麻（芝麻醤）の両方使ってると思しきゴマが合わせられていますが、ま、昨今の流行からするとあっさり甘め。 自家製ラー油で見た目は真っ赤ですが...
...￥800 シメまで食べるつもりは無かったのに、これが有ったら避けて通れない自分。 鶏ガラスープに、練り白胡麻（芝麻醤）、それに自家製辣油という汁あり担々麺の王道ですが...
...席に案内されるとタッチパネルで注文。 ●野菜たっぷり味噌シビ辛ラーメン ￥745 味噌ラーメンに、担々麺みたいな肉味噌と自家製辣油が乗ります...
...●担々麺 ￥790 自慢の鶏出汁をベースにして、練り白胡麻（芝麻醤）と自家製辣油が入って、見た目よりはあっさりだけどスパイシーな担々麺。...
...そらに途中提供された2番出汁をポットから投入すると、出汁の香がプラスで旨みアップで飲みやすくなります。 さらに卓上の自家製ラー油？をたっぷり投入すると辛味より香ばしい香りが立ちます。 おそらく自家製ラー油で...
...■じゃじゃ麺(小) ■じゃじゃ麺(中盛) ■自家製辣油 ■アツい ■暖簾 ■じゃじゃ麺・小盛￥450...ならばエッジの効いた自家製ラー油と酢を多めにかけて、ちょいニンニク。...ネギ、おろし生姜、紅生姜。 麺と具をよく和えまくって、自家製ラー油とお酢を加えてからの実食...
...ご飯に乗せたもの。 それだけでも行けますが、付いて来る自家製辣油を乗せて食べると甘じょっぱさと相まって、これは旨い。...■かき揚げ ■赤かぶ漬け ■細めのお蕎麦 ■薬味たち(自家製ラー油、天童の大正館の七味、わさびとねぎ)...■キムチ風の大根の漬物と山菜のかき揚げ ■しみしみのとうめし！自家製ラー油が合う！...
...一つづつがボリュームがあって美味しい！ すでに味がしっかり付いてますが、卓上調味料でさらに味変です。 餃子用タレと自家製ラー油が唐揚げにあうー ハイボールがススムー！ 絶妙の組み合わせで...
...「熱もり」は丼に盛っただけ、でした。 ●ゴマ坦々つけ麺（並盛） ￥880 つけ汁に、擦り白胡麻と自家製辣油がかかっています。 ちょいと酸...
...特に「冷やし豆乳ラーメン」はTVや雑誌でも取り上げられた名物ラーメンです。この豆乳スープはあっさりだけどコクもあり、さらに自家製ラー油でピリ辛に仕上げられていて...
...それにラー油が浮いてます。 実は辛さが三段階から選べて、今回は一番上の「大紅」にしましたが、どうやらこの自家製ラー油で辛さを調整しているようですね...
...（今日は比較の為に無し） ●たんたん麺 ￥800 ここの基本の出汁に、白胡麻ペースト（芝麻醤）を加え、最後に自家製辣油を回し入れています...
...前回は無かったこれ。 ●赤たまる中華そば ￥750 比内地鶏を使った「たまる中華そば」をベースに、挽いた唐辛子と自家製ラー油が加えられています...
...ギザギザしていましたね。 もしかして均一に作れるこっちの方が技術的に上？ スープ： 醤油ベースの鶏ガラスープに自家製辣油、それにピリ辛な...
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