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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回は冷水で締めたぶっかけとろろそばで頂きましたが、温かけでも十分対応できそうな乾麺そばでした。 風味豊かな自然薯や、それに次ぐ香りと粘りのある山芋類の大和芋という手もありますが、ぶっかけにして卵黄と混ぜて啜るなら私は水分多い長芋が好みです。 香りとうま味は自然薯や大和芋に劣る長芋ですが...
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