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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...イクラと同時に口に入れるといい感じでした。 ⑤魚料理:舌平目ときのこのグラタン 見栄えのしない外観ですが、舌平目の潮の感じとソースのうま味の調和が絶妙でした...■鴨のローストと洋梨のフランベとブーダンノワールのタルト ■舌平目ときのこのグラタン...
...■野菜のポタージュ ■ヘレ80g+サーロイン50g ■舌平目のムニエル バター醤油ソース ■コース 隠れ家 鉄板...ウィスキー、生ビール、ソフトドリンク ■旬彩オードブル ■舌平目のムニエル 彩り野菜添え ■牛肉と野菜のコンソメスープ...おつまみ用の3品、お惣菜みたいもパテは美味かった。 ■1皿 舌平目のムニエル〜バター醤油ソース ホクホクした身が厚いヒラメ...
...キノコのキッシュと鮮魚・エビ・ホタテサラダ仕立て ■スープ ■メイン 舌平目のムニエル ■牛ステーキ ■デザート 梨のタルトとアイス ■うなぎの寝床です...スープは野菜のあっさり系クリーム。メインは主人は牛ステーキ、私は舌平目のムニエル...
...聞けば、フルーツトマトをふんだんに使ったスープなのだとか。 【舌平目】 【オマール海老】 ホントはもう一つ、【野菜のココット風 バジルソース】もあったのですが、写真を撮り忘れて食べてしまいました(笑)舌平目はカレー風味のソースで、オマール海老はアメリケーヌソースでいただきました...■フォアグラと白桃 ■パン ■鮑のソテー ■トマトの冷製スープ ■舌平目...
...■【オススメ】黒毛和牛の牛スジ焼き ■【名物】舌平目のムニエル バジルソース添え 高級魚の舌平目に、思わずワインが欲しくなるような薫り高い自家製バジルソースを。...■ホルモン・てっちゃん焼き ■幸せな香りに包まれて。舌平目のムニエル・バジルソース...
...皮目をさっと炙ってあり、そこに焼き茄子のソースがとっても美味しい! 美味しすぎて終わってほしくない ◇魚のパスタ(舌ビラメ、レンズ豆、じ...
...■フォアグラもとても美味 ■ちまき風の笹巻きピラフ ■これは絶品!ビーフカツレツ!!! ■前菜サラダ ■豆のスープ ■舌平目のコキール ...
...ピンセットで積み上げる様子が工芸品でも作っているかのよう。フレンチの要素を感じます お魚は今回舌平目のソテーで、間に豆のソースが挟んであ...
...失念・・・) ■オニオコゼと揚げ豆腐の塩仕立て。 ■お造りは、クロダイ(チノ)、舌平目炙り、金目鯛にすだち、明石の新海苔を日本酒で炊いたものに...蓮根 椎茸 金目鯛 虎河豚の白子 椀物 蟹真丈 お造り 明石の蛸と海鼠 鰆 舌平目 白みる貝 八寸:作りたてを一品ずつ出されるスタイルです...
...■ドミニクブシェ氏と奥様 ■蟹とセロリのレムラード マンゴー いくら キャビア乗せ ■鮑のタンバル ■舌平目のヴァプール コンソメブッフ 下は焼きリゾット...
...赤パプリカのソース ■フォアグラのポワレ エビスのケックと林檎のキャラメリゼ ■舌平目のボンファム シャンパンクリームソース ■グラニテ ■エゾ鹿のロースト...赤パプリカのムース フォアグラのポワレ エビスのケックと林檎のキャラメイゼ 舌平目のボンファム シャンパンクリームソース グラニテ メインは選択...
...■前菜盛り合わせ ■人参のポタージュ ■赤ボトルと舌平目のパイ包み焼き ■ヌガーグラッセ ■おすすめのヌガーグラッセ...・メイン:確か4種類ほどの中から、2人でお願いしないといけない舌平目のパイ包み焼き。 軽やかなパイシートでした...オニオンスープ、子牛のなんとか、豚の自家製ソーセージ、舌平目のパイつづみ...
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