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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回は浜名湖のアサリを使ったアミューズ。 オードブルが舌ビラメ。夏のコースが前回とやや被っているので、自分のオードブルだけ、皆さんと違います。...濃厚な味わいのスープでした。パンと一緒にいただくのがちょうど良い。 舌平目のポワレ 断崖をイメージしたソースでいただきます...
...■マグロとウニと貝柱のタルタル ■和牛のカルパッチョ ■生地が最高!四角いピッツァ ■アンチョビ・トマトのピッツァ ■舌平目のムニエル ...
...美味しいです(^_^) ここからは選んだメニューになります。 ❤︎舌平目と沼津蟹のポーピエット仕立て 伊豆旬野菜とバジルクリーム・ソース 舌平目は白身魚。ポーピエット仕立ては...アカシア蜜と秋杏のソース(追加でトリュフ添え) ■舌平目と沼津蟹のポーピエット仕立て 伊豆旬野菜とバジルクリーム・ソース...
...オマール海老と夏野菜のジュレ ■味のグランプリ対象コース 舌平目のナージュ仕立て ■味のグランプリ対象デザート ■食後のお菓子...■シェフからの贈り物 ■カネットと静岡県産白葱のテリーヌ ■舌平目のデュグレレ風 ■子羊背肉の炭火焼き...冷たい白桃のスープ 暑い時期によく提供される少し甘いスープ 舌平目のナージュ仕立て(グランプリ対象) ポーションはあります...
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