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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...各 ■マナガツオの姿蒸し ■鮮蝦 イカ ホタテ ■芝エビのチリソース炒め/芝エビとカシューナッツの炒め 各 ■芝エビのマヨネーズ和え/芝エビとアスパラの炒め 各...
...コースの内容は、食前酒に始まり前菜代わりのサラダ、芝海老のマヨネーズソース和え、紋甲イカの旨塩炒め、フカヒレ蒸し餃子、豚三枚肉のトロ旨煮、若鶏の唐揚げ・黒酢あんかけ、フカヒレスープ、中華チマキ、胡麻揚げ団子、杏仁豆腐と続きます。 更にお土産として中国茶(ジャスミンティーかプーアル茶)が付いています。 それぞれの料理は、確かに量は少な目ですが女性に受けそうな優しい味でした。 品数も多めで、いろいろな料理が楽しめるのが良いですね。 印象に残ったのは、芝海老のぷりぷり感...
...その内容はバラ肉でショウガを包んでいるという串で肉が多 いのが特徴です。また「海老」は1尾の細いモノでなく、芝海老のような海老をいくつか刺している串 なのでこれも大きい串になります...
...大トロと中トロの中間。コメント不要、美味し過ぎます。 〝バフンウニ〟。同上。 江戸前の〝玉子焼き〟。玉子の中に、車海老と芝エビを擦っていれています...
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