難波の芝麻醤に関するお店

...大阪では数少ない担々麺専門店であるこちらに来ました。 「四川屋台担担麺」★3.5 芝麻醤の効いたやつが好き。 なので、これ。 スープ。 案外あっさり。 スープ主体のようで、芝麻醤ドロドロ系ではなかったです。 ゴマの風味もそこそこに...見た目は真っ赤。 うーん、好みによるんだろうけど、僕はもっと芝麻醬が効いた担担麺の方が好きかな...

...白ごはん、大盛り無料との事で、大盛りにしといてちょうど良かったです。 麻婆豆腐が辛いからなのか、担々麺は、芝麻醬が効いたマイルドな担々麺でしたね...

..._)m オーダーはもちろん熱干面のセットと生ビール♥ 濃厚な芝麻醤とラー油、若干の痺れ感でビールが旨い(≧∀≦) 付け合わせは...《あさ○○○●○○○こて》 ジャンル：まぜそば タレ：芝麻醤 / 麺：極太平ストレート...link/VHbG タレは適度な油分を持たせた芝麻醤味...

...●[スープ]→ https://bit.ly/2Oqe7xR スープは鶏ガラ、豚骨をベースに、適度な油分を持たせた芝麻醤味。 ややこってりとした口当たりで、中高粘度のとろみのついた厚みのあるボディ。 ラー油がかけられておりますが辛さはピリ辛ほどで、クセのない動物性の白湯のまろやかな旨みと、芝麻醤のゴマの風味と甘みがよく合わさっておいしいです！ ですが麻辣燙のスープと言えば...

...もしくは黄[きぃ]麺と呼んでいたと思います)のいずれかを選択します。今回は中華麺で頂いてみました。 芝麻醤やナッツなどは使っておりませんが、高菜や七味唐辛子の辛味、及び中華そばでもよく頂くチャーシューによって和風でありながらどことなく担々麺にも似た味わいに思えました。なお、芝麻醤やナッツなどを使っていないこともあり...

...もう一つの推しメニューである「担々麺」に初チャレンジ。 おぉ、これは一般的な担々麺とは、ひと味違う。 芝麻醤(チーマージャン)の効いたスープは...

...麺は水でさらしているのでコシが有りますがどこにでもあるような感じです。出汁は坦々麺風で麺つゆに芝麻醤とラー油が入ったような出汁で私はあまり好きな味では無かったです...

...4,000円でした。 セットメニューの「バンバンジー（棒棒鶏）」です。芝麻醤（チーマージャン）ではなく濃い色のソースです。 セットメニューの「ザーサイ」です...2に 痺れは大丈夫そうだったので3にしてみました。 ほどよく美味しい！ 胡麻だれ(芝麻醤?)を出してくれるので もう少し辛くしても大丈夫やったなぁ...

...ベトナムなど、アジアン食材いろいろありました お菓子や酒や調味料、冷凍の点心、野菜、豚肉などまで幅広い商品ラインナップ 木耳、芝麻醤、麻...

...出せるとのこと。とにかくあのゴマタレを食したかったので、まよわず注文。 熱干麺は、武漢で著名な小吃、麺料理。茹でた小麦の麺に芝麻醤、搾菜...