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口コミ・お店の情報に「芝麻醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■熱々の塩キャラメルのソースを掛けたヌガーグラッセ ■さつまいものモンブランと芝麻醤のアイスクリーム ■マスカットの綿飴 グランマニエを使ったチョコトリュフ...感じのイメージがあるからかなぁ。 そんなこんだで、「さつまいものモンブランと芝麻醤のアイスクリーム」の写真も撮り忘れちゃった...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
CINA New Modern Chinese
☆火鍋＆モダンチャイニーズ☆春限定メニュー始まりました!☆24時間web予約受付中！
107178人
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貯まる・使える
...早速、担々スープを一口。濃厚な 芝麻醤（チーマージャン）をベースに程よい辛さの辣油が入って隠し味に花山椒が利く...いただいたのは担担麺 濃厚なゴマの香りがおいしい芝麻醤に辣油の辛味がアクセントとなっていて...
...ラー油も山椒ビリビリ系ではなく量も控えめ、 芝麻醤のマイルドさが際立つ、辛さ控えめの食べやすい味付けです。...この店の坦々麺は四川風のものではなく日本式の坦々麺で芝麻醤とラー油の坦々麺です。前菜の鶏は棒棒鶏にしようかと思いましたが...食べている最中に、担々麺が登場。 芝麻醤がたっぷりのコクのあるクリーミーなスープ...
...京鼎樓XO醤の香り（2尾） XO醤炒明蝦 ■大海老のチリソース 花捲添え（2尾） 乾焼明蝦球 ■ホタテと季節野菜の芝麻醤炒め 芝麻醤鮮貝...
...青葱も周囲に散らされています。 案外シンプルな構成。 芝麻醤スープの部分を先に一口いただいてみると、この部分に辛みはまったくなし。 全体を混ぜ混ぜして再度。 麺は細く、柔らかめ。 坦々麺としては、辛みはマイルドなほうかな。 ねっとり、たっぷりの芝麻醤と肉味...冷やし担担麺（2400円） たっぷりの芝麻醤ベースのスープ...
...これ、奪い合い状態でした。 酸辣白菜 、甘酸っぱい、でも軽い、非常に爽やかな一品。 棒々鶏 、この店では、ピーナッツバターも芝麻醤も甜醤も味噌も...
...デザートは、口当たりの良いまろやかな杏仁豆腐。 もやし、肉そぼろ、ネギ。 芝麻醤（チーマージャン）が優勢した優しい味の担担麺。 特色があるようで、いまひとつ弱いのですが、...ごはんは必須。 香醇坦坦麺(特製ごまみそ坦々麺) ・コクの芝麻醤と香りのすりゴマに...
...▶︎【限定麺A】990円 ▶︎【チャーシュー3枚】280円 この日は限定麺の芝麻担々麺に人気というチャーシューを追加！ 芝麻醤・すりゴマ・ピーナッツバターなどを使ったというスープ...
...「○○様の演目」と称したお品書きをいただきました☆ 一、先付 ・北寄貝のコンフィ 二、前菜の盛り合わせ ・桜鯛の芝麻醤掛け ・凝乳乾酪豆腐 ・春野菜の焚き合わせ ・Hkpaと海月の拉麺ぱふぇ（←パフェも漢字表記でした） 三...
...蕎麦のあくのつよい風味と甘さが広がる。 が、1本ずつ食べないと飲み込むのに苦労する。 胡麻ダレはこっくりと濃い。チーマージャンといり胡麻をミルクで溶いたような濃さ...
...待つこと8分後到着。 鶏担湯ラーメンは、芝麻醤と辣油の濃厚な辛味麺でした。 ※そこまでは知らず...【鶏担湯らぁめん ￥950】 スープは鶏白湯に肉そぼろと芝麻醤、辣油が乗せられており、混ぜる前に鶏白湯が楽しめる。...白い濃厚な鶏白湯スープに、肉そぼろと芝麻醤...
...鍋振りのおにいちゃんのテンポとリズムがよく、次々に料理が出来上がる。 先に半坦々麺が届く。 ストレート細麺、芝麻醤の効いた昔ながらの坦々麺である...
...こちらの担々麺は、芝麻醤を使った日本人が一般的にイメージする担々麺どおりの汁麺です。...②基本的に値段はランチ1000円❗ ③名物は麻婆豆腐、大焼売 ④坦々麺は芝麻醤を使ったバランスのいい味...
...ラーメンの出来上がりを待ちます。 先にサラダ、続けてご飯、最後に痺れ麻辣汁なし担々麺（痺れ花椒ご飯、サラダ付き）980円。 芝麻醤と辣油を敷いた平皿に...
...スープは、何種類かの味噌をブレンドする味噌ラーメン家は多いですが、こちらは5種類。 またおそらく芝麻醤を使っているのか、一瞬担担麺のよう...
...#まわりの評価が高すぎて肩透かし #調子が悪い日だった様子 #杏仁豆腐はかなり美味しかった わさ（渋谷区東） ◆極上担々麺 芝麻醤の旨味が引き立ったスープは...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
MASA’S KITCHEN 恵比寿
旬の素材の持ち味を最大限に引き出した枠にとらわれない中国料理
95861人
- 月曜日
...この不可思議が今でも整理が付きかねる。豆乳感もわからない。芝麻醤をこれまでサラサラにしつつも香ばしさと甘味を削がないテクニックが...絹ごし豆腐に ピータンを裏ごしして 卵黄ピュレと芝麻醤を 混ぜたものかけて おソースに...担々麺って辛さ推しのが多いと思いますが、ここの冷やし担々麺は芝麻醤推しのクリーミーなスープですね...
...豚骨ラーメンがとても美味しかったので、担担麺も美味しかろうと思い来店しました。 担担麺(\900)は、自家製のラー油と芝麻醤(チーマージャン)を使用しているとのこと...
...担々麺を食べたのか分からなくなった系 香草担々麺、餃子 山盛りパクチーにパクチーペースト スープのひと口目の印象は「甘い」？ 芝麻醤強め...
...としては邪道だが、意外に味を引立てる役割を 果たしていてこれはこれでアリだと思った。 胡麻（芝麻醤）の効き過ぎもなくまーまー美味 しくいただけた...
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