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口コミ・お店の情報に「芝麻醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...※上記の中からお好きなスープ2種をお選び頂けます。 【1】薬膳火鍋 上記よりスープ選択 タレバー（自家製芝麻醤・ニンニクごま油・秘伝の薬味プレンド・万能胡麻タレ・黒酢胡麻タレ・激辛干料プレンド) 【2】特選肉盛り合わせ...
...タレとの相性は良かったです。 タレは芝麻醤系の担々ダレ。 唐辛子系の辛味が強いです。 その他に香辛料も使われスパイシーさが感じられますね〜 芝麻醤も入るので濃厚さもあるが辛さで打ち消される感じでした。...@880 ボイルしたもやしを敷き、しっとりした鶏肉を芝麻醤と辣油ベースのタレの合い掛けで愉しむ...
...■この焦げ茶色＆橙色が本場の色です… ■芝麻醤は入ってません… ■濃厚ではないが胡麻感バッチリのスープ！...何度も指摘するが、本場四川省には 汁担々麺 は無い！ この 芝麻醤＆辣油スープ の 担々麺 は 香港式 である。...スープ粘度は余り無く春の小川のさらさら系。 芝麻醤も然程感じられず...
...・豆板醤（トウバンジャン） ・甜麺醤（テンメンジャン） ・芝麻醤（チーマージャン） ・花椒(ホアジャオ) ・八角(パージャオ) ・XO醤（エックスオージャン）...おろし大蒜か （入れすぎ注意！ 今日はかなりガーリックフレーバーな私ですｗ） 芝麻醤をそえて いただきます...
...■「バンバージーサラダ」 （￥300）：クリーミーかつ、芝麻醤を効かせた 濃厚ドレッシングが主張する、“おつまみ仕様”...どれも300円 棒棒鶏：蒸し鶏と胡瓜に芝麻醤ソース。量も結構ある。胡瓜よりも鶏肉の方が多い(笑)...30ｃｍほどの大皿に、こんもりと登場！ クリーミーかつ、芝麻醤を効かせた 濃厚ドレッシングが主張する...
...タレは醤油に芝麻醤やラー油などの調味料を加えた物でしょうか？ （調べると中国醤油・紅醤油・芝麻醤・大蒜等を駆使した密伝のタレとの事です。）...もちもちとした太麺に芝麻醤香る密伝のタレが絡みます...
...三枚肉の豚バラからは脂の旨み感じ、鴨肉ロースは小さなカットだが、色々味わえて面白い趣向。 そして担担、麻辣の刺激より芝麻醤の旨みを感じるつけ汁...
...■混ぜラーメン ■伝統メンズ 大連名物のサツマイモ澱粉の加工食品。表面はサクッと焼け、中は粘りのあるもっちり食感。タレは芝麻醤の甘味を想像していたら...
...■麺類メニュー ■飴色の照りが嬉しい ■茶（ちや） ■芝蔴醤（ごまだれ） ■桌子（つくゑ）に筷（はし）..." 什錦涼麪 （ひやしもろこしきりむぎ）、 芝蔴醤 （ごまだれ）"を注文（たのむ）。 對價（あたひ）...麪條 （きりむぎ）・ ξ （ぐざい）を 芝蔴醤 （ごまだれ）と混合（あは）せ...
...家でも試してみようっと。 ○棒棒鸡 柔らかく蒸されたざくっと厚切りの鶏胸肉がタップリと。 ソースも芝麻醤ベースでコクがあって、 淡白な胸...
...①蒜泥麻油汁（ニンニクごまタレ）、②麻辣醤（マーラータレ）、③芝麻醤（ごまタレ） これらはきのこ以外の具材に使いましたが、私の推しはやっぱり芝麻醤（ごまタレ）です。 ウマじょっぱくてコクがあるんだ。...■蒜泥麻油汁（ニンニクごまタレ）、麻辣醤（マーラータレ）、芝麻醤（ごまタレ）...
...豚とケールの黒チーマージャン炒め330円○を チーマージャンを知らないまま発注したらわりと辛いｗ 芝麻醤て書くようだがチーマージャンって読むのか ナカおかわりして200円 ほていちゃんの〆は汁なしの黒ゴマタンタンメンが定番だったが チーマージャン炒めと味が...
...柴漬けが面白い。 啜ればラー油の辛味や複雑なスパイスが弾けたあとに来るのは芝麻醤。 この芝麻醤の甘味がちょいと苦手かな...
...それを食べながら待つこと暫し、着丼です。 余り芝麻醤が入ってない赤いスープにパイコーと青梗菜...白胡麻ベースで香りも良く、芝麻醤では無さそう。辛さはあまり感じません。...味ははしごとほとんど同じでした。違うかなーと思った点は、芝麻醤が若干薄いような...
...坦々麺と言うにはスープが後から混ぜたような感じです。(芝麻醬が分離して浮いてる…) 日本の坦々麺というよりは中国の坦々麺に近いんですかね？ 表現が難しいんですが坦々してる部分が芝麻醬(練りゴマ)と落花生...支那麺 はしご 赤坂店 のような担々麺をイメージしました！ 芝麻醤を強く感じるモノとは正反対な感じです...
...自家製麺 ！ 色白の 中太麺 は圧倒的なツルシコ具合である。 パンチある 辛味 とスパイシーな コク と 旨味 。 これで 芝麻醤 が濃厚だったら完璧な状態だった！ でも久々に 辣油 の旨さと辛さを堪能出来た...
...800円 ■白飯も美味しい…！ ■豆鼓多めの麻婆豆腐！ ■芝麻醤風味の甘いタレ！ ■店構え ■坦々麺 ■付け合わせの小鉢...◇ ★★★ 此方はかなりアレンジされた味付けである！ タレは 芝麻醤 を利かせた甘い仕様。 本場のモノとはかなり違う 水餃子...家畜の出汁が程よく出ているところに豆板醤で軽くお化粧、芝麻醤や花生醤を用いず...
...とても気に入りました よく混ぜると辣油、芝胡麻（チーマージャン）が一体となり平打ちちじれ麺にしっかりと絡まります...ひき肉と水菜それにたっぷりの花椒（ホアジャオ）。 芝麻醤（チーマージャン）がきいたのスープはクリーミーでまろやか...
...冬の間は立ち飲みなのに、「一人鍋」比率が高かった『カドクラ』さん。この日は「担々鍋」でした。ちゃんと辣油と、芝麻醤も効いてて美味いです。...
...メニューは色々あるようです。各種ランチには、デザートとして杏仁豆腐が付属していました。 暫くして出てきました。担々麺は、芝麻醤や辣油は控えめな感じのあっさり・ピリ辛のスープ...
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