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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...がっつりボリューム! ※牛ハラミの形質上、 提供する肉の形が異なる場合があります。 ■こてっちゃんとにんにくの芽の味噌炒め ■特製!!鉄...
...天丼の具材は海老2本、厚みのあるシイタケを半分に切ったものが2切れ、タラの芽と蓮根です。衣がサクっとした歯触りで、とても軽いので、脂っこ...
...昨日のフォーラムと今日のラウンドの反省会をしながら、麻婆豆腐やピータン、イカとニンニクの芽の炒め物なんかを頂き、〆はやはりラーメン。 私...
...こちらもこのお宿の名物の鯉の洗い、水菓子を除き全て山菜が入っています。 山菜料理は、きゃらぶき、フキノトウやタラの芽の天ぷら、蕨のおひた...
...見た目は、透き通ったきれいなスープ。 そして今風なビジュアル。きれいに整っています。 同じ燕の「彩の芽」に似てますね。 味は、旨味が感じ...
...越後めぐり 正直、どれも美味しいです。 山菜天ぷら盛り合わせ うるい、こごみ、山うど、ふきのとう、タラの芽 山菜の程良い苦みで日本酒が止まりません...
...県内外の菊作り愛好家が一年間丹精込めて育てた名作が多数出品されます。 中でも、毎年テーマを変えて作られる三万本の挿芽小菊による「大風景花壇」は訪れる人を魅了します...
...鰊旨煮、才巻海老塩茹で、グリーンアスパラ糀漬 ■お造り 鯛、鮃、鮪、帆立貝 ■御椀「潮仕立」 蛤、湯葉、椎茸、短冊人参、芽葱、花柚子 ■焼物 のど黒雲丹巻、煮梅、干大根たまり漬け ■煮物 里芋饅頭、ふかひれ、筍、菜乃花、山葵、木乃芽 ■油物 胡麻豆腐玄米揚げ、伏見唐辛子、たら乃芽...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー
11924人
...一口で食べればジビエの旨味が口の中で爆発します。 *タラの芽のベニエ 月の輪熊のラルド 美味しい熊の脂がラルドに! 求めているものが出てくる凄さ。 タラの芽の苦味と熊の脂の旨味は最高の組み合わせ。 タラの芽が木から生えてるままで出す演出も最高...
...朝からパンを食べる習慣はないので、おにぎりを頂いた。 おにぎり(梅、鮭、たらこ) 味噌汁 サラダ(玉ねぎ、ブロッコリーの芽) ナムル スクランブルエッグ エスプレッソ せっかく新潟なのに...
...小鉢2種は、のっぺと…大根おろしも小鉢とカウントするのかな? 野菜天は、茄子と椎茸とタラの芽。 白身魚はハゼでした。 椎茸がジューシーで...
...鯉洗い:美しい鯉の洗い5切れに,花穂ジソ・芽タデ・おろしショウガ・青ジソ・ダイコンのツマが添えられています.酢味噌と醤油が別添え...うざく:蒲焼きと蛇腹キュウリの酢の物で,針ショウガと芽タデが天盛りになっています....
...前菜は筍の木の芽和え 次に揚げた沢蟹、三色のそら豆、鮪の刺身、唐墨 桜鱒の煮浸し のど黒の炊き合わせ 海老真薯とたらの芽のてんぷら 手のひらより大きな岩牡蠣 筍の炊き込み御飯とうどのきんぴら...
...今日は、かも鍋(小)、刺し盛2人前、にんにく揚げ、ふきのとうとタラの芽の天 よく行くお店です。 今日は、かも鍋(小)、刺し盛2人前、にんにく揚げ、ふきのとうとタラの芽の天ぷらなどをいただきました。 かも鍋は、思った以上にボリュームがいい感じでした。 ふきのとうは旬なので、おいしかったですが、タラの芽は時期が早いのか塩漬けかな?という感じでした...
...■メインとご飯 ■店内:カウンター席 ■お通し:茶碗蒸し芽かぶ添え ■自家製無花果酢ソーダ ■メニュー ■お知らせ ■ソフトドリンクメニュー...ランチ御膳 お通し、副菜、メイン、デザート お通しの茶碗蒸しは餡がかかり芽かぶと共につるりいただきました...
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