篠山の茄子に関するお店

...地のお野菜のひとつひとつが、本当に美味しかった！ ・冷たい茄子のポタージュに温かいフォアグラソテー これは「目から鱗」なお料理でした。 ポタージュは、茄子？な感じ（でも、とっても美味しい）で、その淡白さと...■松茸と落ち鱧に雲丹と野菜いろいろ　■冷たい茄子のポタージュに温かいフォアグラソテー...

...丹波焼の器がたくさんディスプレイされています。 今回はアルコールは無しです。 ●先付 焼きナスのゼリー寄せ オクラのとろろ掛け ●椀物 鮎の風邪干しと黒素麺 北海道産早生の松茸のあご出汁仕立て ●向付 夫は近海割鮮ですが私は生もの苦手申請をしていたのでイタヤガイの湯引きに替えてくれていました。 ●煮物 焚き合わせ 芋蛸南瓜 青大豆の餡かけ ●焼八寸 旬菜と鱧のけんちん焼 ●旬菜 賀茂茄子の田楽 ●冷菜 鱧と夏野菜の冬瓜葛仕立て ●お食事 麦とろご飯 赤出汁 ●水菓子 抹茶のシフォンケーキ...

...丹波鹿のローストにベリーソースを添えて 丹波若鶏の八幡巻 篠山牛コロッケをバジルソースの香りで 猪肉の黒豆味噌がけ、茄子、細根にんじん、...

...豆腐だけど滑りもあって独特の舌触り。 次は細長い平皿に色んな種類の前菜が乗って出て来た。 山の芋のポテトサラダ、黒豆酢醤油、茄子の山椒味噌和えマイクロきゅうり添え...

...デザート コーヒー が付いてます。 メインの焼き物は、、、 赤身肉5枚 カルビ2枚 ウインナー2本 キャベツ ししとう なすび かぼちゃ 別オーダーで...

...■黒豆おこわ★　■そばつゆ～　■そば膳の一品小鉢はなすの炊いたんでした★　■もりそば♪　■薬味★　■十割にしては白い、そして細め★...蕎麦湯 入れて飲むととってもいい感じ♪ 美味しかったです。 小鉢が一品ついてて‘なすの炊いたん’でしたね♪ 黒豆がたっぷりの 黒豆おこわ でほっこり...

...しゃぶしゃぶ和牛のとろろがけ、味噌汁 自家製野菜の季節の小鉢、季節の香の物がセットになっています。 この日の小鉢は茄子の煮びたし、香の物...

...10分待たずに全て配膳 天ざるうどん 天ぷらが立派！海老×2、ナス、ピーマン、カニカマ、玉ねぎ、大葉などなど この天盛り...薬味…。充分付いてます。 天ぷらは 大葉、ピーマン、カニカマ、ナス 、タマネギ、大きなエビが2尾。...ピーマン、カボチャ、大葉、さつまいも、茄子の野菜たちでした♪ そして たっぷりの大根おろし...

...■キーマエッグカリー お子様にも大人気!!　■キーマなすカリー　■なすカリー　■◇◆ シーフード・野菜のカリー ◇◆...■日替わりランチ（サラダ）　■日替わりランチ（ナスのキーマカレー）...

...黒豆豆腐 →黒豆の甘さがある！ 天ぷら →結構盛りだくさん！海老、ナス、かき揚げ、ピーマンなどなど。 かき揚げが美味しかったなー 鯖寿司...丸いお弁当箱の左に、「篠山牛ステーキ３切れ」 上に「かき揚げ３つ」 右に「茄子の煮物」 下「笹むしおこわ２つ」 真ん中「ごぼう...

...■竹海セットのお粥です　■竹海セットのメイン　■竹海セット、ナスの揚げ浸し　■本格マーボー豆腐　■豚足の唐揚げ...さらに数分後、ワンプレートに乗ったエビチリとサラダとナスの中華煮びたしが☆ 今回のランチで一番美味しかったのは...■スープ(2015年9月)　■エビチリソース玉子とじ＆サラダ＆ナスの中華煮びたし☆(2015年9月)...

...それに生ビールです(^u^) 大好きな山芋とろろ揚げはモチモチしてて歯ごたえあって美味しいですね～☆ 小鉢には揚げなすポン酢とれんこんのきんぴら...

...また、野菜の天ぷらも秀逸！ 中身は、本しめじ、ミニトマト、なす、しょうが、オクラ、カボチャ、かき揚げ、、本しめじなん他の地域では食べれませんよ...という感じでした。天ぷらも生姜とウリと（初めて食べたわ）ナスと...

...これアイデア！ 黒豆苦手意識の方でも食べやすいですね。 ＊トマト甘～～～い♪ やっぱこのあたりのお野菜は美味しいですね♪ ＊なす＆ズッキーニ＆トマトラタテュユにチーズがかかってて食べやすかった♪ ・ メイン ・・・チキン＆夏野菜南蛮ダレ...

...やっとこさ到着です。 天ぷらは、ししとう・アスパラガス・なすび・しいたけ・しそ・さつまいも・エビ の７品。...■天麩羅　■菊菜？、椎茸、大葉、茄子、薩摩芋、ピーマン　■蕎麦湯まで堪能致しました　■メニュー...野菜が旨いです！ 抹茶塩が添えられていました。 蕎麦豆腐に茄子の田楽...

...月替わりランチプレート1580円！メーンは豚肉の照り焼きタルタルソース乗せ！豚と大根のかき揚げ、茄子とピーマンの味噌炒め、豆とツナのマリ...