祇園の茄子に関するお店

...京の定番お野菜！九条ネギを自家製肉味噌と炒めました♪お酒の肴に　■賀茂茄子の田楽味噌　■安納芋の天ぷら　■とうもろこしの天ぷら　■バンバンジー香味野菜のせ　■ローストビーフとお野菜のクリームチーズソース　■キャベツステーキ ～玉子タルタル～　■焼ズッキーニ 玉ねぎおろしソースがけ　■茄子田楽　■カルボナーラ風アスパラベーコン　■牛タンロ―スト　■京トマトフライ...■◆京風もん◆　■生湯葉のお造り　■京風桜南蛮　■揚げ茄子の生姜餡...

...少し遅れてくる友人を待ちながら、先に小さな３品 小茄子の唐墨がけ 伊勢海老の冷たい茶碗蒸し ジュンサイの酢の物...トウモロコシが甘くて美味しい♪ 煮物 蒸し鮑、賀茂茄子、冬瓜の焚き合わせ 味付けが甘めでちょっと好みじゃなかった。 食事 ご飯、香の物 秋田こまちです。ちりめん山椒に水茄子...

...6000円 ドゥルト マルゴー（赤・フランス・フルボディ―） 10000円　■京野菜・京もんの創作串 ・上賀茂なす ・しばづけ ・伏見とうがらし...

...■れんこんまんじゅう　■温とろろ蕎麦　■にしん煮と茄子　■京鴨の鴨ロース　■鴨汁せいろ　■鴨南蛮そば　■枝豆...■炙り穴子　■焼き味噌　■蕎麦屋の出汁巻き玉子　■にしん煮と茄子の炊合せ　■牛すじとこんにゃくの煮込み　■野菜サラダ...小芋田楽 栗 笹巻寿司 人参葉浸し 枝豆　■蓋物 南瓜 茄子 海老...

...無駄のない所作が見られて、良かったです。 まずは、焼きなすと柔らかタコの煮物。鶏と野菜の蒸し物。 焼きなす、焼いた香ばしさとトロッとしたナスの甘みをカツオのしょう油ジュレが引き立てます...

...鱧鍋ｺｰｽをいただきました 内容は 先付、八寸、鱧の汁物、お造り盛り合わせ、鴨茄子の煮物、鱧鍋、鮎の塩焼き、ご飯と赤出汁と香の物、ﾃﾞｻ...

...どうして変えたの？ と聞いてみましたら、地鶏以外にも沢山お薦めがあるんで… 確かに！ 今日の一番は、水茄子のあえたもんが、茗荷が効いて旨...

...お肉のレベルは最上級であったと思いますし、おナスの田楽とのコラボは、大変おいしかったです。...そして、この日仰け反った料理としては、にしんナス。 仰け反ってばかりですが、あまりにもバランスが美しすぎて。...■ショップカード②　■お会計　■先付け　■お造り盛り合わせ　■茄子田楽...

...■煮過ぎ大根　■レタス炒め　■甘鯛の唐揚げ　■蓮子と帆立のコロッケ　■しめ鯖と剣先イカ刺身　■万願寺唐辛子　■秋茄子の味噌田楽　■通路を...

...まずはビールで乾杯。すぐに料理が出てくる。 先付は賀茂茄子煮浸し。いんげん豆、茗荷、海老旨煮と糸瓜。出汁をたっぷりと吸った賀茂茄子は、口の中で旨味が広がり、飲み込むのが勿体無い感じがする。...次は焼き八寸。鰆味噌漬け焼き、焼き茄子...

...■加茂茄子　■ハナビラダケと桜海老　■剣先イカ カラスミ　■穴子の変わりあげ　■胡麻豆腐の変わりあげ　■グレープフルーツのシャーベット　■和風ビシソワーズ　■賀茂なす　■若鮎　■大葉巻き　■花びら茸と桜えびのかき揚げ　■ウニ...かじると出汁がたっぷり出てきて美味しかったです。 5皿目は賀茂ナス...

...ベーコンとモッツァレラのトマトソース、サーモンと茄子のクリームソースの内から選ぶのだけれど、選ぶソースによって若干値段が違う。...ボロネーゼ、水菜とベーコンのオイルソース） ●ピザ各２種（ベーコンと茄子のトマトソース...

...（ボトル）　■イーラス・ピノノワール’13 （カラフ）　■イーラス・ピノノワール’13 （ボトル）　■ドメーヌ・ジャナス コート・デュ・ローヌ’12 （カラフ）　■ドメーヌ・ジャナス コート・デュ・ローヌ’12 （ボトル）...

...■伏見唐辛子の焼きびたし　■鹿ケ谷南瓜のそぼろ煮　■鰊茄子　■各種 ・お野菜の和風バーニャカウダ ・賀茂茄子の海老そぼろ田楽 西京味噌仕立て ・賀茂茄子の肉味噌焼き 赤味噌仕立て 各 850円～1,000円...

...焼き枝豆とトマトのソース 落ち鮎 子持ち鮎のコンフィ 焼きなすのピューレ 絹姫サーモンのスモーク...ヴィシソワーズ 香りクルトン　■キャヴィア、八寸（賀茂茄子と鱧）　■キャヴィア、八寸　■食材によってメニューが変わるので...■桃とトマトの冷たいスープ カラスミとバジル　■鰻と焼茄子 生姜と山椒のドレッシング...

...低温調理工程の為のビニール袋です。　■【スープ】2種類 コーンスープ・グリーンカレー　■【前菜】3種類 ナスのグリエ・ソーセージのトマト煮・ラタトゥイユ...

...塩気の効いた美味しいハムです☆ガーリックオイルに浸されたナスも、マルガリータピザもいけてます...■＠300円ドリンク　■豆腐のサラダ　■鰹のたたき　■茄子の炒め物　■生グレープフルーツ、生オレンジの酎ハイ...料理も美味しいしニンニク効いてて好みの味 茄子のオイル炒めのオイルなんてアヒージョの如く...

...冷たいスープは嬉しいメニューですね。 本日のピッツァ 加茂茄子とアンチョビクリームのオルトラーナ ピザはマルゲリータ、クアトロ・フォルマッジ、本日のピザから選べます。この日はブロッコリー、ミニトマト、茄子など具だくさんなオルトラーナを選択。...オリーブ…110円 アンチョビ…110円 焼きなす…110円 イカ…220円 モッツァレラ…275円...

...タコが凄く柔らかくて美味しかったです。 ④加茂ナスとチーズとトマトのシャーベット ナスとトマトとチーズは鉄板ですね。 ⑤コーンのプリンにカニ乗せ...タリオリーニだったかなぁ〜 メイン フランスシャラン鴨と賀茂茄子ワイン煮 ペースト状の茄子 ドルチェ チョイス 栗ムース マンゴー どれもこれも美味しく...

...■豆乳くず寄せ　■ポテサラ　■お刺身７種盛り　■茄子のステーキ巻　■出汁巻　■新じゃがの煮っころがし...さ、続けよう。。 ●本日の焚き物 （なす、つくね、ゆばのあんかけ） 幸せ♪ 私、野菜の中でなすが一番好きかも（＾＾）...