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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...野菜の中には今まで食べたことのない食材が入っていた。ある意味普通の魚介のサラダだった。次はオマール海老、ウニが入った茶碗蒸しのようなものだったが...
「ミシュランガイド2年連続掲載」天ぷらという調理法とワイン、それぞれの持つ無限の可能性
3286人
...■あんかけの茶碗むし いくら、おくら、などの冷たい一品 ■白ワイン あさつゆ...3種 季節の天ぷら 4種 いくらの小丼 季節の天ぷら 5種 茶碗蒸し 細巻きの天ぷら お椀 お香物 ■天ぷら 昼上会席 前菜 4種盛り合わせ 季節の天ぷら 4種 いくらの小丼 季節の天ぷら 4種 茶碗蒸し 海老天ぷらの手巻き ~海老ドッグ~ お椀 お香物...
フレンチと日本の融合に、シェフの遊び心のスパイスを折り込んだお料理の数々
2301人
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...■・アミューズ=いかと枝豆のガスパチョ ■・オードブル#01=サザエの洋風茶碗蒸し ■・オードブル#02=稚鮎のカダイフ巻き揚げ...コース内容 ・アミューズ=いかと枝豆のガスパチョ ・オードブル#01=サザエの洋風茶碗蒸し ・オードブル#02=稚鮎のカダイフ巻き揚げ...
...からいいですよね。特にサーモンの押し寿司と極豚の一口豚カツがよかったです。 その後のコースでお造り、鱧と海老の茶碗蒸し、お肉料理、うにし...
...メインを肉か魚を選ぶ。 大きいパンと、大きいスライスのバターを持ってきてくださった。 このパンも美味しい。 前菜は、イタリアの茶碗蒸し(カタカナ3文字でしたが失念...
...青背、いくら、海老、玉子、穴子、細巻ハーフ) ・茶碗蒸し ・赤だし ・ぜんざい...中とろ、うに、あぶりホタテ、海老、穴子、白身、剣先いか 茶碗蒸し、赤だし 雅 2,900円 中とろ、海老、剣先いか、青背、こぼれいくら、白身、穴子 茶碗蒸し...
【ミシュラン2年連続掲載】炭焼きステーキや天ぷらなどの和食×ワインのマリアージュを愉しむ。
1714人
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...・生ゆばあんかけ ・造り3種類 マグロ、たい、はまち ・生の明太子 ・黒胡麻豆腐 菊花あん ・てんぷら盛り合わせ ・茶碗蒸し ・カニクリームコロッケ こちらの和食&ワインいわいさんは...
【JR芦屋駅直結】地域の食材をとり入れた、四季を彩る会食・御膳を召し上がれ。個室も完備◎
489人
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...・惣菜小鉢5品 ・天ぷら ・茶碗蒸し ・味噌汁 ・選べる漬物2品 ■ディナー海鮮御膳 ・惣菜小鉢5品 ・造り盛り合わせ ・茶碗蒸し ・御飯 ・味噌汁 ・選べる漬物2品 ※季節のミニ天ぷら…+330円 ■百合御膳 ・惣菜小鉢5品 ・天ぷら ・茶碗蒸し ・御飯...
...松葉ガニも身が皮から難なくすっと綺麗にとれます!! 【スープ】 『北海道産最高級たらの白子と丹波黒豆のロワイヤル』 何か茶碗蒸しみたいなの出てきたー!!!!!と思ったらホントに洋風茶碗蒸しでした...
...前田シェフこだわりの薪焼き料理 温かい茶碗蒸し風カボチャスープから始まり、サラダも薪焼きの野菜がたっぷり...○季節もの一皿、スープ的な感じ 洋風茶碗蒸しみたいな感じ...結論から言えば大満足でした。 イカナゴとセリの茶碗蒸しから...
...『和歌山の三宝柑と甘海老の茶碗蒸し』は、柚子釜の様にくりぬいた三宝柑の中に入っており、酸味と甘さの一体感が感じられる茶碗蒸しでした。 この日頂いたメニューです。 『昆布塩』...まだぴちぴち動いてた。 命の尊さ。 いただきます。 □茶碗蒸し 乾燥させた南高梅?が振りかけられていて...
...味は大満足だったようです。セットの内容は、釜揚げうどんのほかにお天ぷら3点と握りずしが3貫と茶碗蒸しでした。どれも、絶品とのことでした。...
...ハマチ、玉子、炙りサーモン、穴子、アボカド巻き、イクラ、ウニ、茶碗蒸し、サラダ、赤だし) ■茶碗蒸し、サラダ ■サラダ、赤だし ■しめ鯖 ■涙巻き ■イチゴアイス...■海老サラダ ■海老三昧 ■季節の茶碗蒸し...
...■まつたけご飯 ■お昼の松花堂弁当! ■せこがに ■八海山と久保田万寿 ■ふかひれ茶碗蒸し ■ふぐの唐揚げ ■カニ雑炊 ■松茸がのってますね! ■左手前から、白岳仙・獺祭・八海山・黒龍・香住鶴 ■冷製茶碗蒸し ■鮎塩焼き ■鱧・南蛮・豆腐味噌漬け ■立山・竹泉・龍力 ■だし巻き玉子 ■蛤...■美味しいお酒でした ■今年初松茸 ■お松茸のごはん(^^) ■お松茸の茶碗蒸し(^^)...
...豆腐、クレソン ■地鶏モモ、ムネ盛り合わせ ■春の野菜の冷製茶碗蒸し ■蒸し鶏ゴマソース ■白肝パテ1個 ■先ずはつみれから...水炊きの用意が出来るまでに茶碗蒸しが提供され おつまみとして唐揚げと漬物の盛り合わせを お願い。...ご馳走様でした 水炊きで予約しました。先付けに出てきた茶碗蒸しも絶品でした...
...先ず、そば茶が急須で出されます。 蕎麦ランチを大盛りで注文しました。2200円です。 冷たいスープか、冷たい茶碗蒸しか選べるというので、...
...生ハム、オムレツ、あん肝、シマアジのカルパッチョ。どれもとても手が込んでいて特に私はオムレツが美味しかったです。スープは茶碗蒸しのようになっていてとても優しいお味...
...ココナッツミルク入りお汁粉』 ここに びっくり食材が‼️ な、なんと 『ゆり根』ですよ!! あの茶碗蒸しチームのメンバーですw まさか 『ゆり根』もスイーツになるとは思っていないはず(笑) でも良い仕事をするのです彼は(おっと...
...■フィンランドの豆が入った丹波地鶏の卵の茶碗蒸し、フィンランドの芋のピュレ掛け(ほしと) ■烏賊(㐂一)...T) ■蛤?貝だよね? ■美しい鯵。美味しかった! ■茶碗蒸しかな?と思いきや。。。 ■蒸し鮑丼!シャリがふっくら...・フィンランドの豆が入った丹波地鶏の卵の茶碗蒸し...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
25160人
...爆旨 ■箱 ■ラムレザン ★殿堂品 ■柚子ショコラ ■モンブラン 爆旨 ■プリン ■夕食の後で頂きました。 ■茶碗蒸しのように滑らかのプリン...
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