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口コミ・お店の情報に「茶碗蒸し」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...チーズカットしただけやんと思いました。 味は美味しいんですけどね。 前菜のキャビアが乗ったお料理ととびっこが乗った茶碗蒸しのようなお料理...
...」と言っておいて、持ってくるときには、「クネルお持ちしました。茶碗蒸しのようなものです」と。 確かに茶碗蒸しのような食感でしたよ。 でも、それはクネルの説明なのか？笑 最後にロッシーニ。...プリンセス風 ～旬の新作★～ ■ローズヒップティー ■うにとキャビアの茶碗蒸し？...
...温かいババロアって、はじめてです。 でも、食べてみると茶碗蒸しでした。...カニやフカヒレまで入って、なんとも贅沢な茶碗蒸しです。 ③色とりどりな新顔野菜の天日塩炒め...帆立貝は大好きなのでおいしかったです。蒸しというけれど茶碗蒸し風とかではなく普通のの蒸しものでした...
...【KINTAN 生雲丹のフラン】880円 ＊出汁で味つけられた、クリーミーな洋風茶碗蒸し。 ＊雲丹の甘みそのままを活かしたムース。前菜に...
表参道 RESTAURANT HYENE
日本×韓国のハーフ木本陽子が織りなす新ジャンルコリアンフレンチ。唯一無二の世界観を今ここに
9643人
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貯まる
...カリっとした食感に塩みとフルーティーな香り。 ・茶碗蒸し☆☆ 昆布と牛乳の茶碗蒸しにイクラを乗せる。 茶碗蒸しの口溶けが良くイクラが香り高い...
...言われてから作ったな… ・スクランブルエッグはふんわりしていましたが、何だか茶碗蒸しか明石焼きみたい。。。もっとフワトロだったはず……おかしいなぁ。...実際には30分かかりました…。 ふんわり、とろ〜っとしたパンケーキ。 茶碗蒸しとかだし巻き卵焼きのような...
...先ず素晴らしかったのは春の定番の先付。 〜蛤出汁を張った茶碗蒸し〜 極めてシンプルだ。 鰹出汁で作った茶碗蒸しの上に、蛤からとった出汁を張ってある。 匙を玉地へとさし向ける...蕪 アスパラガスの口溶けは未体験ゾーンの凄さです！！ ■蛤の茶碗蒸し プレーンの茶碗蒸しに蛤のスープをはっています...
...シャンベルタン、ブルゴーニュの紅白ワインとペアリング。 ・茶碗蒸し 初物の枝豆が入った茶碗蒸しに富山産の生の白海老をトッピング。 アツアツの茶碗蒸しに白海老を合わせて温度差で白海老が温（ぬる）くなってしまいますが...
...蕎麦は、お蕎麦の香りがほんのりしたが、 強すぎず、さらりといただけた。 卵焼きは出汁が効いていて、 茶碗蒸しを彷彿とさせるそれであった。...
...■春菊と押し豆腐の和え物 ■鴨の山椒醤油煮 ■牡蠣のブラックビーンズ炒め ■蒸し鶏の辛味ソース ■極上スープの中華風茶碗蒸し ■ナマコと...
...ポルチーニの香りとトリュフの香りとのシナジー。洋風茶碗蒸しだが、香りのご馳走。 その他秋の野菜＝「銀杏、舞茸、蓮根...熱々のうちにいただくが香りもよくて美味しい。 ⑥「フラン」…日本で言う茶碗蒸し...
...¥240 特製茶碗蒸し ¥190 大切サーモンとはまち ¥190 大葉えんがわ...週末の混雑時に来たから茶碗蒸しは25分待ち。ドリンクも10分以上来ない。それでも安いから仕方ないと納得出来ました。 強いて言えばいくらが無難だったかな。 茶碗蒸し美味しかった...
...これは、全てのおかずがちょっとずつ、こちんまりと沢山頂けます。 煮物、焼き鮭、茶碗蒸し、お餅… 鮭には、よく分からない日本のハーブみたい...
...９４５０円 こちらのコースは黒トリュフのフラン。 黒トリュフの茶碗蒸しみたいです。 黒トリュフなんともいえずおいしい～。...前菜まで説明してくださいました。 アミューズは黒トリフののった茶碗蒸し？だったかな？ごめんなさい、 ウル覚えです・・・...開放感があるので気に入ってます！ 春野菜のフランは、茶碗蒸しみたいな感じかな...
...￥500 素朴で卵の優しい味わいのプリン。 もくもくと湯気のたつ蒸籠から出したての熱々プリンは、茶碗蒸しのようなふるふる食感！卵の優しい甘さでなんだかほっこりする☺️ ☑︎ スッキリ水出し煎茶 グラス ￥700...
...今回お願いしたのは1万5000円のコース＾＾ 茶碗蒸し、このわた乗せ ○ お出汁の風味が効いたトロフワの茶碗蒸しの中には長芋が入っていました。 乗せられたこのわたの磯臭さが際立ち茶碗蒸しの味を邪魔しそうに思いましたが...
...また注文したいです。お刺身セットの方には、茶碗蒸しが付いていました。なかなかおいしかったらしいです...刺身のほかに、小鉢が２種、茶碗蒸し、おしんこ、味噌汁とご飯がついてきます。...４種盛りの刺身に、小皿が２つ（今日は和布蕪と高野豆腐）、茶碗蒸し...
...デザート5種盛り(+400円)) ※お会計は追加でサービス料が10％かかります。 生雲丹のフランは洋風の茶碗蒸し。スプーンを入れる前から...
...●wakatakeni トリュフと昆布出汁の茶碗蒸し、 黒トリュフあん、 筍、 新若布。 ●nuta 赤貝と和歌山ポンカンのぬた、...３，wakatakeni 竹の子と若芽 トリュフと昆布出汁の茶碗蒸しと...
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