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口コミ・お店の情報に「茶碗蒸し」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ネギトロ雲丹たく巻き ■お土産のメンチカツ ■即席ユッケ寿司 ■茶碗蒸し ■氷温熟成国産牛タンステーキ/三十日熟成金舌...サービスを受けることができます! ■お品書き -茶碗蒸し -トリュフと淡雪塩のプラチナユッケ -氷温熟成国産牛タンステーキ...
RESTAURANT ENJYU
庭園を一望できる洗練された空間で、旬の料理を味わう。和洋中の枠にとらわれない創作料理を。
1571人
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貯まる・使える
...これで「イノベーティブフュージョン」を名乗るのは厳しい。 茶碗蒸し風のひと品。生地はポレンタを用いており、その上にお出汁（...－ 冷前菜2－ 冷製茶碗蒸し 駿河湾しらすと柑橘の泡 － 温前菜1－...・岩手県 山田町 ホタテのポワレ ・ポレンタ茶碗蒸し 釜揚げシラス ・蕎麦粉のガレット 鴨竜田...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラリューム
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23324人
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貯まる・使える
...ビーツのソースと一緒に。 甘鯛と松茸のお料理はまさに進藤シェフの真骨頂。下にはロワイヤル。銀杏が入っているので、茶碗蒸しのような雰囲気。松茸と銀杏茶碗蒸しと聞くと我々日本人はすぐに秋を連想するわけだが...
...（580円）。 ハートランドでした。 ◇ 前菜 中華風の立体的な器でサービス。 飾棚のような器に5種類の前菜。 ・松茸入り茶碗蒸し：れんげに入れて蒸してあり...
...¥6,800 ワインペアリング \4,500 フォアグラの茶碗蒸し、追加。 \2,100 茶碗蒸し用、ペアリング追加。 \1,300 生キャラメル、また持ち帰り...エシャロットのヴィネグレット フォアグラの洋風茶碗蒸し トリュフ風味のポルトソース...
...いや家の中へ 入り口左手が厨房、そして寿司屋もあるらしい。 中はごま油の食欲誘う香り。 期待はMAX！ 先付け、茶碗蒸し、お刺身と食べれ...
...驚きました。 スープは、中に西洋茶碗蒸しのフランが入っていて、卵の風味を加えています。...キャビアのジュレ 鮑のブレゼ オランデーズソース 白子の茶碗蒸し 牡蠣のフリット 鮑 トリュフのせ アコウダイ...◆蝦夷鮑 北海道の鮑と雲丹、モロヘイヤなどが入った茶碗蒸し風のお料理...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27871人
...オマール海老のロワイヤル 雲丹のせ。 茶碗蒸しのような感じに何かを泡状にして雲丹のせて。...せてあるのはシャコをブイヤベースのソースになめらかなロワイヤル（茶碗蒸し）にしてありました。これは風味、触感、味...枝豆が鈴木さんという方が作ったとのことです。 普通の味でした。茶碗蒸し風のものですが...
...知多ハイを注文しコース開始です。 まずはお通し。 クリーミーな冷製茶碗蒸しの上にとび子の餡。食感も面白いです。 続いて辛味とナムルの盛合せ。...カタロース トモサンカク まずはビールを飲みながらお通し。 牛テールスープ風茶碗蒸しといった面白い趣向...
...あったかーい ■酒 ■2014.06 ■うにの茶碗蒸し？ ■刺身盛り合わせ ■赤だし ■卵と玉ねぎ ■豚肉...色々と食べましたが今回美味しかったのがウニの茶碗蒸し？ ウニがてんこ盛り。 またこのウニが新鮮そのものです！！...出汁のジュレかなんかをかけた料理や茶碗蒸しも出てきましたが...
...をいただいてから、早速一品目の 「冷製茶碗蒸し」 を。何の茶碗蒸しかと思ったら、何と雲丹ですよ、雲丹の茶碗蒸し...
...•中トロ •スミイカ(徳島 鳴門) •松茸 蟹 餡 茶碗蒸 •鯵(山口) •雲丹 手巻き •鰤 •カマス •筋子 手巻き...❷ 蛍烏賊と菜の花 ❸ 平政中腹 ❹ 佐賀生牡蠣 ❺ 桜海老茶碗蒸 ズワイガニの餡掛け ❻ スッポンスープ ❼ 炙り北寄貝 ❽...もっちもちで舌を包み込んでくれます！ ▶︎三層の洋風茶碗蒸し 三層になっている茶碗蒸し 上段には鰹と昆布の出汁 中段には蛤 下段にはロブスタービスク 出汁に異国の香りを忍ばせる大将ならではの お摘み茶碗蒸しです...
...記念日ということで、通常のコースではなく、シェフにおまかせのコースを頂きました。 コースのはじめは、花ズッキーニと雲丹と帆立の茶碗蒸し。...
...■牛テール、栗のマッシュ ■栗のデザート ■秋の味覚系のペーストをお芋チップスで挟んで。 ■銀杏がゴロゴロ入った洋風茶碗蒸し。卵がクリー...
...今回は初めてだったので、特（うなぎ一尾）、茶碗蒸し、お通しを１点ずつ注文 店内は空調がききすぎていた寒いくらいだったので、暖かい茶碗蒸しが美味しかったです。 またうな重は美味しく...◇菜の花辛し和え ２．うなぎ入り茶碗蒸し 粉雪が舞う寒い日...
...止まらなくなりますよ ■ 冷前菜 冷製茶碗蒸 広島ジュンサイ 北海道塩水馬糞雲丹 フルーツトマトジュレ オリーブオイル トマトの甘みと香りが広がる冷製茶碗蒸し 雲丹はやさしく甘い塩水雲丹の方が合うとのことで使用しているそう...アスパラソバージュ ライス ■雲丹とじゅん菜の洋風茶碗蒸し...
...おまかせ19,000円に日本酒を4杯で23,000円！！ 大満足です！！ 今回頂いたのはこちら！！ ↓↓ ・毛蟹の茶碗蒸し ・メジマグロ 氷見 備長炭炙り ・鰯の磯辺巻き ・つぶ貝刺身 ・煮だこ 天草 ・ホタルイカ 富山 備長炭炙り ・天然黒鮑...
...白海老-キャビア-ウニソースご飯 [焼] /失念 ベッタラ漬け、沢庵 [握り] 赤身 大トロ [小鉢] イクラ、雲丹、白子の茶碗蒸し [握り] 鯵 赤貝 カワハギ 車海老 雲丹手巻き 穴子 塩...
...非常に満足出来る内容でした。 このほかおすまし、竜田揚げ(¥453 5個)、茶碗蒸し(¥280)も頼んだんやけど全て◎。なんか店内で食っ...
...値段も良心的♪ 1人前のにぎりが800円。茶碗蒸しと、おかわり自由のお椀付き！！ 店内のメニューに書いてありましたが、いえば、シャリの大小も対応してくれるとのこと！ 茶碗蒸しがつくのはうれしいですね。 メンズ陣は、にぎり1.5人前...料理・味 これと言ったものはないが、丁寧でまとまってる。茶碗蒸しが嬉しい...
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