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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...● 漬け物盛り合わせ 550円 をお願いしました。 きゅうり、べったら漬け、沢庵、人参、 茗荷、茄子、らっきょう、菊芋、 キムチ(白菜)...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストランは劇場ー。 それはオーナー北村が永年温めてきたコンセプト
18761人
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...味付けよりも素材の味そのままが味わえました。 ●アミューズ2 菊芋とかぼちゃのムース これは、おいしかったです! 特に菊芋のムースがとってもクリーミーで、...またしても葉緑素や抹茶、おからやネギで表現された土や苔。 ゴボウと菊芋の皮のフライが木々をイメージ...
...豆煮(豆の煮ものが手抜きして作って失敗した黒豆煮の様に皴がいっぱい入っていて、なんだか素人っぽい。味は悪くないけど) 筍と菊芋団子の煮物(美味しい) 豆ご飯 味噌汁 お新香(ご飯も美味しい) 蓬小豆アイス(美味しい) 料理は丁寧に作られているが...
...⚫︎前菜4種盛り 鰯のマリネ、蕪のブランマンジェ、菊芋のスープ、 生ハム苺 ・ ⚫︎高原コーチンのパエリア ⚫︎バーミキュラで作ったプリン 二段の可愛い前菜、高血圧など体に良い菊芋がこんなに美味しいスープにできるなんて!...弱いのですよね。とほほ(´・ ・`) 4種類は、菊芋のポタージュ...
...いただいたのは、 プランゾレッジェレッツァ 3500円 メインとパスタを選べるコースです。 菊芋のスープ 前菜盛り合わせ キハダマグロカルパッチョ イカのフリット 鳥の白レバーパテ等々 メインは...
...米のみでもインパクトあったのがまた印象でしたしお米まできちんと拘ってみえるママさんは素敵です。 自家製の菊芋味噌漬けもサービスしてくださいました...
...■お汁粉ブリュレ こしあん ■外観 ■剣先イカ 赤雲丹 雲丹のソース ■菊芋 鮑 松茸 ■左栗 右子持ち鮎 ■雲丹 下にケンサキイカ ■鰯 ■ボタンエビ...季節的に松茸が出るとの事で時価との連絡を受けて… この日のお料理 ○菊芋 鮑 松茸 ○鰯 ○栗 子持ち鮎 揚げ物 ○ケンサキイカ 雲丹 ○百合根 ミル貝...
...◯太刀魚 炭で焼いた太刀魚、ビーツチップス、菊芋のソース、ワインビネガーでマリネした紫キャベツ、ポルチーニ、エシャロット、春菊 →ビーツが土臭みが強すぎず菊芋のソースや香ばしくて脂がのった太刀魚と合って美味しかった!...春の野菜 葛でとろみを付けたコンソメ ■太刀魚 炭火 菊芋のピュレ 春菊の新芽 ビーツのチップス...
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