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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ちょっと見頃は過ぎてしまったけれど、梅の花の蜜を啄ばむ鳥達を眺めながら美味しいランチをいただきました! ・菊芋のポタージュ ・富士サーモンの蕪のムース添え菜花ソースと一口パテドカンバーニュ ・鶏もも肉のソテーと季節野菜のグリル...
...■とりあえず ■塩辛2種盛り合わせ ■さめ軟骨梅肉和え ■あじの骨せんべい ■菜の花の芥子和え ■自家製からすみ ■小田原産菊芋の唐揚げ...
...それぞれのお野菜の味と食感がいいです。 あたしが特にびっくりしたのは、見た目は生姜で、食感は里芋、味はさつま芋・・・菊芋が美味しかったです♪ Mがオーダーしたのは...
...今日は、鎧塚ファームの 2部制の後半で予約が取れ、 ランチで来訪。 アミューズ、前菜盛り合わせ、菊芋のスープ バケットも間違いなく美味い...
...オレンジのソーダ割り。リキュールが入っているのではないかというほど深いコクのある味わい。 静岡の筍と地元の菊芋に煮物。 上にはそら豆と昆...
...ワカメがシャキシャキで美味しかった。 菊芋。上のパウダーは何か分かりませんでしたが、正に菊芋という味わいでありビールにぴったりです。 菊芋と玉ねぎのポタージュ...
...☆噴火湾灯台つぶ貝甘辛煮・・・甘辛に柔らかく煮込まれたつぶ貝は日本酒の最高のアテ! ◾︎ハートランド・・・菊芋のチップスの塩味にビールが進みます...
...■メニュー表① ■メニュー表② ■メニュー表③ ■生ビール ■菊芋のポタージュ① ■菊芋のポタージュ② ■菊芋のポタージュ③...
...パスタは茹で加減はアルデンテで完璧☆ 【菊芋と生ハムのリゾット】 米の粒感が素晴らしいリゾットです。菊芋の優しい風味と生ハムの味わい、やや生ハムの塩気が強く感じますが...前菜盛り合わせの、「菊芋が入った玉子焼」のホコホコ感が良かったですね...
...一つずつ味わいながら食べるのが本当に楽しいです 左から丸ごと食べれる殻付きエビの下にはレンコン 自家製チャーシューの下には菊芋 蛍烏賊と春菊と豆腐皮とか 牡蠣のオイル漬けとプチヴェール ピータン豆腐 赤大根マリネ 赤芯大根とクラゲの和え物...
...マスタードが良い仕事をしています。結構なボリュームなので、食べ終えた時点で結構お腹にたまった感がありました。 スープ 【菊芋のポタージュ】 優しい甘味と土の風味が感じられます。余計な味付けはせずに菊芋の風味だけを活かしている...
...⑧炭 相州和牛らんいち 菊芋 法蓮草 山椒飴 1か月に1頭しか出荷されないという希少な相州和牛の炭焼ぱ、絶妙な火入と山椒餡が美味でございました廿TT~モォォォ 菊芋のスライスには玉葱のソース...噛めば噛むほど旨味が♪ ◆炭 相州和牛炙り焼き 菊芋 寒〆法蓮草 山椒餡 薄くスライスして塩と胡麻油で和えた菊芋がおいしい...
...まず茶碗蒸し、一口で蟹出汁の美味しさが口に広がるとろりとしたたっぷり餡、絶妙な火入れ具合のムカゴと百合根と、やや柔らかめの菊芋の芋茎。下...
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