余呉・木之本の菊芋に関するお店

余呉・木之本のお店

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2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

徳山鮓

長浜市 / 郷土料理、オーベルジュ

静かな余呉湖の畔にある、癒しの美食宿。発酵料理でしか表現できない、唯一無二の一品を味わう

4.37

422

28697

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
究極の発酵食品
地元の食材を最上の形で提供して頂けるご家族で経営されているオーベルジュです、熊は息子さん達...by Jimi(259)

...■牛と鹿、猪のハム ■猪ハ鯉の鱗、鮒鮨の飯のソース、菊芋、熊と鹿のテリーヌ、お野菜ム、鯉の鱗、鮒鮨の飯のソース、菊芋、熊と鹿のテリーヌ、お野菜 ■鮒鮓の飯のソースと熊肉の包み焼き...前半ラストのジビエメニュー ・猪~菊芋すり流し 鉄瓶ですっぽんのお出汁をかけてホロりとろける猪と一緒にスプーンでパクリ✨️ 癒しの旨味おいしいイノシシおとおかし✨️ すっぽんの旨味が美味しい素材をグンッと格上げ菊芋が溶けてトロトロの贅沢なスープに✨️...

塩津海道 あぢかまの里

長浜市 / その他

3.14

50

219

  • -
  • -
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ビワイチの定番昼食
◆ビワイチしたことがある人なら多くの人が訪問する塩津海道あぢかまの里  蕎麦やうどん、最近で...by しんROAD(139)

...■お店 ■鮒寿し ■小鮎 ■佃煮 ■猪肉の旨煮 ■びわます・小鮎 ■しじみ ■スジエビ ■イサザ ■干し柿 ■菊芋 ■鮒ずし ■鮒造り ...

お食事処 豊味

長浜市 / 食堂

3.08

6

46

  • -
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
今年は初めて金太郎鍋を頂きました
毎冬恒例の余呉湖ワカサギ釣り。朝イチの釣り時間を終えると、私と夫はいつも通りこちらでブランチ(...by あと何食?(1281)

...■手前の麹漬けも美味しいよ、と言われて頂きましたが、普通のたくあんの感じ ■お野菜もいろいろあります。そういえば、菊芋、ここで初めて知っ...

山のごはんよもぎ

米原市 / オーガニック、薬膳

3.07

2

389

  • -
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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...もちろんスープも絶品で… 五臓六腑に染み渡りましたわぁ❤︎❤︎❤︎ ☆ご飯 ●黒米とキクイモのご飯 キクイモのシャクシャクした食感がクセになりそう! 思わず帰りに道の駅でキクイモGETしちゃいました(笑) 感化されやすい私です(^_^;) ☆デザート ●黒ゴマと白玉のチェー 幼少期から白玉好きな私♪...

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